Mie ayam ceker

Orang d rmh pada doyan yg nm nya mie,dr mie rebus,mi goreng,apalagi mie ayam..kebayang kl beli,mkn juga ga puas..lebih irit Qt buat dan tentunya sehat y mom..
Source : Susie agung

Lebih banyak

Mie ayam ceker

Estri Maulidza @estrimaulidza

🗾🏡Pangkalpinang Bangka

Orang d rmh pada doyan yg nm nya mie,dr mie rebus,mi goreng,apalagi mie ayam..kebayang kl beli,mkn juga ga puas..lebih irit Qt buat dan tentunya sehat y mom..
Source : Susie agung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgmie telur basah
1/2dada ayam (aq 250 gr)
250 grceker (aq 1/2kg)
4 buahampela ayam (tambahan dr aq)
2 buahtelur rebus (tambahan dr aq)
3 cmkayu manis
4 lembardaun jeruk,buang tulang daunnya
1/2 kepinggula merah
2-3 sdmkecap manis
1 batangdaun bawang
1 Bksbumbu kering/rempah opor ayam (tambahan dr aq)
secukupnyaAir
Minyak goreng
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 jempolkunyit
1 jempoljahe
Garam,gula pasir
Bahan pelengkap:
Sawi,daun bawang,bakso sapi, bawang goreng,cabe rawit ulek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam potong kotak kecil2.rebus ceker sampai empuk.sisihkan.
2

Tumis bumbu halus dengan minyak yg banyak,masak sampai harum,masukan daun jeruk,gula merah,bumbu kering opor,aduk rata,masukan ayam,ceker,ampela,telur rebus,masak sampai ayam berubah warna.tambahkan sedikit air,masak sampai matang dengan api kecil.tambahkan daun bawang,kecap manis,garam gula pasir,aduk rata.masak sampai ayam mengeluarkan minyak,(berpisah antara bumbu dan minyaknya)matikan api
3

Penyelesaian : Ambil dengan sendok minyak ayam,sisihkan. Didihkan air,ambil bumbu ayam,masukan ke dlm air,tmbhkn garam,gula,dan merica.sisihkan
4

Penyajian :masukan mie ke dlm mangkok,tambahkan minyak ayam,aduk rata.tambhkan ayam,ceker,telur,dan bahan pelengkap lainnya.guyur dengan kuah nya,bisa juga kuah d pisah ke dlm wadah lain.sesuai selera y..