Bumbu Bali Ikan Ekor Kuning

Bu Wien
Bu Wien @cook_17259808
Kendari-Sulawesi Tenggara

Namanya Bumbu Bali...,tapi bukan berarti dari Bali ya...😊 Rasanya sedap dengan bumbu yang meresap. Seperti biasa, ketika menggoreng ikan 🐟 harus ekstra hati2 ya saat membaliknya. Takut ikan hancur atau terkena percikan minyak panas. Alhamdulillah...hasilnya sempurna. Inilah teman makan malam kami 👪 22.7'19 @Enambelas

Bumbu Bali Ikan Ekor Kuning

Namanya Bumbu Bali...,tapi bukan berarti dari Bali ya...😊 Rasanya sedap dengan bumbu yang meresap. Seperti biasa, ketika menggoreng ikan 🐟 harus ekstra hati2 ya saat membaliknya. Takut ikan hancur atau terkena percikan minyak panas. Alhamdulillah...hasilnya sempurna. Inilah teman makan malam kami 👪 22.7'19 @Enambelas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 500 grikan ekor kuning (bisa ganti lainnya)
  2. Bumbu halus:
  3. 7 buahcabe merah keriting (sesuai selera)
  4. 5 butirbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 ruas jarikunyit/1sdt kunyit bubuk
  8. Bumbu utuh:
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 3 lbrdaun jeruk
  11. 2 batangserai
  12. 1 ruaslengkuas
  13. Bahan lain:
  14. 2 gelasair
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 3 sdmkecap manis
  18. 2 gelasair
  19. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Cuci bersih ikan, lumuri garam, goreng hingga kekuningan. Jangan terlalu kering.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus. Panaskan 4 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu utuh. Tumis hingga matang.

  4. 4

    Tambahkan 2 gelas air, kecap, garam, serta gula pasir. Masak sampai mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan ikan. Masak sampai kuah tinggal sedikit. Tes rasa.

  6. 6

    Bumbu Bali Ikan Ekor Kuning siap disajikan. Selamat mencoba 🍲😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bu Wien
Bu Wien @cook_17259808
pada
Kendari-Sulawesi Tenggara
Semua karena cinta 🍲😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa