Ayam Goreng Lengkuas

Ida Norotafia
Ida Norotafia @cook_5866087

resep ini cocok bagi bu-ibu yang harus berangkat kerja pagi-pagi. Jadi di kala senggang, bisa memasak sekalian banyak, kemudian disimpan di freezer dan digoreng ketika dibutuhkan.

Ayam Goreng Lengkuas

resep ini cocok bagi bu-ibu yang harus berangkat kerja pagi-pagi. Jadi di kala senggang, bisa memasak sekalian banyak, kemudian disimpan di freezer dan digoreng ketika dibutuhkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurlep 1 jam an
10-12 porsi
  1. 1 kgayam
  2. 3 batangserai
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. sedikitasem jawa
  6. 1/2 kglengkuas (parut)
  7. bumbu halus
  8. 12 buahbawang putih
  9. 6 buahbawang merah
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. 1 ruas jarijahe
  12. secukupnyaketumbar
  13. 2 buahcabe merah
  14. 8 buahkemiri

Cara Membuat

kurlep 1 jam an
  1. 1

    Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih, kemudian rebus sebentar dan buang air rebusan pertama kali.

  2. 2

    Tuangkan minyak secukupnya dan tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun bawang dan daun salam

  3. 3

    Masukkan parutan lengkuas, tumis sampai harum

  4. 4

    Masukkan ayam dan tambahkan air untuk merebus ayam

  5. 5

    Ukep ayam hingga empuk dan bumbu meresap

  6. 6

    Saring sisa bumbu, hingga air terpisah

  7. 7

    Goreng ayam hingga kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ida Norotafia
Ida Norotafia @cook_5866087
pada

Komentar

Resep Serupa