Es Cendol Katuk

Cut Listiya
Cut Listiya @cut_listiyacantik
Jombang Jawa Timur

Dapet ide dari ibu u/buat cendol dari daun katuk ini. Mau buat tapi pikir-pikir dulu karena ndak punya alat cetakan cendol akhirnya coba tanya temen dikasih saran untuk pakek plastik segitiga & pakek sarung tangan buat melototin cendol & Alhamdulillah sukses. Saya bagi-bagi ke teman-teman & komentarnya "enak, seger & rasa langu dari katu ndak terlalu kuat."

#MurahMeriah
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadIndonesia
#daunkatu
#cendol

Es Cendol Katuk

Dapet ide dari ibu u/buat cendol dari daun katuk ini. Mau buat tapi pikir-pikir dulu karena ndak punya alat cetakan cendol akhirnya coba tanya temen dikasih saran untuk pakek plastik segitiga & pakek sarung tangan buat melototin cendol & Alhamdulillah sukses. Saya bagi-bagi ke teman-teman & komentarnya "enak, seger & rasa langu dari katu ndak terlalu kuat."

#MurahMeriah
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadIndonesia
#daunkatu
#cendol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cendol katuk :
  2. 600air
  3. 150 grtepung beras
  4. 6 batang(pohon) katuk
  5. 5 lembardaun pandan
  6. Gula :
  7. 100 grgula merah
  8. 120 grgula batok
  9. 600 mlair
  10. Kuah Santan :
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 440 mlsusu segar
  13. 1sache santan instant
  14. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daun katuk lalu ambil daunnya. Blender daun katuk & pandan dengan 600 ml air.

  2. 2

    Tuang air blenderan ke dalam panci yg telah diisi dengan tepung beras. Aduk hingga tepung larut.

  3. 3

    Rebus dengan api sedang. Aduk terus hingga warna berubah menjadi lebih tua & mengkilap.

  4. 4

    Masukkan bubur cendol dalam plastik segitiga. Lubangi plastik lalu tekan sedikit demi sedikit.

  5. 5

    Larutkan gula merah & batok dengan 600 ml air. Setelah mendidih, kecilkan api & biarkan mengental.

  6. 6

    Campur susu beserta santan & garam. Jangan lupa tambahkan daun pandan! Aduk agar santan tidak pecah.

  7. 7

    Es Cendol daun katuk siap plating 😍. Masukkan es batu lalu cendol & gula.

  8. 8

    Tambahakan santan (tuang perlahan)& segelas es segar jadul siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cut Listiya
Cut Listiya @cut_listiyacantik
pada
Jombang Jawa Timur
Salam Kenal dr Saya Cut Listiya 👋🏽. Saya Bunda berusia 31th dari dua 👨‍👩‍👦‍👦 anak laki-laki balita yg doyan banget makan & nyemil. Saat ini saya sedang menekuni usaha frozen food kecil-kecilkan & masih berusaha tetap fokus menekuni hoby menulis juga menerbitkan resep meskipun hanya seminggu sekali. Semoga bisa bermanfaat untuk cookpaders lain 😊.
Lebih banyak

Komentar (3)

Akrimatul Hasanah
Akrimatul Hasanah @cook_26743993
saya bertanya, itu hasilnya tekstur ,rasa dan kenampakan cendolnya seperti apa?

Resep Serupa