Khoai lang gọt vỏ,hấp chín. Khoai chín thì lấy thìa tán nhuyễn (tán để xay cho nhanh mịn.không làm không sao)

Trộn 60 ml sữa công thức (sữa công thức) với khoai. xay mịn

Tách lòng đỏ trứng gà. đổ hỗn hợp sữa khoai vào. Khuấy nhẹ nhàng, 1 chiều để tránh tạo nhiều bọt khí

Rây hỗn hợp để bớt bọt. Sau đó đổ vào hũ thủy tinh. Bịt miệng hũ bằng giấy bạc và để bánh nghỉ 10'

Trong time bánh nghỉ. Bắc nồi nước lên để chuẩn bị hấp cách thủy. 5' mở vung 1 lần cho thoát vợi hơi nước. Hấp tầm 25'

Có thể tiết kiệm time bằng cách hấp bằng nồi cơm điện lúc mình cắm cơm. Lưu ý cho vào lúc nồi đã cạn nước. (Để tránh làm hỗn hợp bánh sôi gây rỗ bánh). Cũng tầm 25'

Dùng tăm xiên thử xem bánh chín chưa. Bánh không dính tăm là đã chín. Nên cho bé ăn lúc ấm sẽ thơm ngon hơn