Mantecada
#mirecetario La mantecada es similar al pan de maíz que se prepara en muchas partes, con un suave toque de aguardiente. Es una torta muy sencilla de preparar, te gustara mucho.
Mantecada
#mirecetario La mantecada es similar al pan de maíz que se prepara en muchas partes, con un suave toque de aguardiente. Es una torta muy sencilla de preparar, te gustara mucho.
Paso a paso
- 1
Cremamos con la batidora eléctrica o manualmente la margarina con el azúcar cernida hasta obtener una mezcla suave, esponjosa y de color blanquecino.
- 2
Agregamos los huevos uno a uno hasta que quede homogéneo y seguimos batiendo suave en forma de remolinos
- 3
Aparte mezclamos las harinas con el polvo de hornear
- 4
Después de haber agregado la mitad de los huevos empezamos a añadir las harinas de a pocos alternando con el restante de los huevos de uno en uno
- 5
Adicionamos leche según la cantidad necesaria hasta obtener una masa cremosa y pareja no muy húmeda
- 6
Continuamos batiendo a mano hasta que la mezcla quede homogénea
- 7
Vierte la mezcla sobre las latas previamente engrasadas y enharinadas o con papel de panadería al fondo
- 8
Al poner en el molde debe tener en cuenta repartir la mezcla suavemente en forma de remolinos superficiales teniendo cuidado de no tocar el fondo ni de golpear el molde
- 9
Poner en el horno pre calentado a 160°C y horneamos durante aproximadamente 60 a 75' (minutos) o hasta que el cuchillo salga limpio.
- 10
Dejar enfriar, desmoldar y porcionar.
- 11
Espero les guste la receta, la preparen y la compartan, agradezco que me tengan en cuenta en sus cocinas. Estaré publicando más recetas deliciosas para hacerles su momento en la cocina un poco más agradable.
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