Cumi Saus Tiram

Citra Swari
Citra Swari @cookpadcitra
Kota Batam

My favorite food❤️
Makan ini minimal nambah 2 piring hehehe

#cumitumis
#olahancumi

Cumi Saus Tiram

30 orang berencana membuat resep ini

My favorite food❤️
Makan ini minimal nambah 2 piring hehehe

#cumitumis
#olahancumi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-20 menit
4-5 porsi
  1. Bumbu Halus (blender/ulek)
  2. 2 siungbawah merah sedang
  3. 2 siungbawah putih
  4. 10-14 buahcabe merah (tergantung selera)
  5. 3 buahcabe rawit (sesuai selera) oiya ini boleh dihaluskan tapi gak dihaluskan juga gpp. Masukkin gelondongan aja
  6. Bahan Baku
  7. 1/2 kgcumi (bisa pake sotong) iris sesuai selera
  8. 1 buahtahu (bebas tahu apa aja)
  9. Penyedap
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 sdtsaus tiram / saori (optional)
  12. 1 sdtgaram, gula, penyedap

Cara Membuat

15-20 menit
  1. 1

    Potong bahan baku: cumi/sotong dan tahu. Ukuran sesuai selera, aku sih biasanya kalo cumi di potong jadi 4 kalo sotong jadi 5. Tergantung panjangnya. Kalo tahu potong dadu jadi 9 bagian

  2. 2

    Blender Bumbu Halus

  3. 3

    Tumis bumbu yang udah dihaluskan. Kalo udah wangi, masukkan daun jeruk. Ingat! Jangan ditambahkan AIR yaa, karena cumi/sotong itu mengeluarkan air, nanti tumisan nya malah berkuah banyak kalo ditambahin air.

  4. 4

    Goreng terlebih dahulu tahu nya lalu masukkan ke tumisan. Tapi diresep kali ini aku ga goreng tahunya dulu karena lupa hehehe tapi gpp kok. Setelah itu masukkan ke tumisan

  5. 5

    Kalo tahu udah ngembang dan bumbu udah meresap, masukkan cumi. Cumi dimasukkin belakangan karena cumi cepet banget mateng, kalo terlalu lama diwajan nanti cumi nya jadi keras/alot. Nah keliatan kan cuminya banyak ngeluarin air. Jadi tidak perlu nambahin air saat numis.

  6. 6

    Tambahkan saori secukupnya. Gapake juga gapapa. Tambahkan gula, garam, dan royco. Aduk rata dan tunggu agak menyusut kuahnya

  7. 7

    Selesai❤️ boleh ditambahin seledri dan bawang goreng sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citra Swari
Citra Swari @cookpadcitra
pada
Kota Batam
Assalamu’alaikumAhlan wasahlanWelcome to my cooking journal ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa