Resep Kentang Balado Ati Ampela

Resep Hunter
Resep Hunter @resephunter
DKI Jakarta

hal yang paling dikangenin dari rumah, "kentang ampela balado"nya umi. kalo kalian apa yang paling dikangenin sama masakan rumah ?

Resep Kentang Balado Ati Ampela

hal yang paling dikangenin dari rumah, "kentang ampela balado"nya umi. kalo kalian apa yang paling dikangenin sama masakan rumah ?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang potong dadu
  2. 1 ruaslengkoas di geprek
  3. 1 lembardaun jeruk
  4. 2 pasangati ampela cuci bersih
  5. 8 buahcabe merah keriting
  6. 6 siungbawang merah haluskan
  7. 4 siungbawang putih Haluskan
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 3 sdmminyak buat menumis bumbu halus
  11. secukupnyaMinyak buat menggoreng
  12. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, kemudian potong kecil seperti dadu. rendam dengan air garam sebentar agar kentang tidak hitam lalu tiriskan

  2. 2

    Bersihkan ati ampela, potong kecil-kecil, cuci bersih

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng kentang,sampai matang, jangan sampai kering, angkat tiriskan

  4. 4

    Goreng ati ampela hingga matang tapi jangan sampai kering, angkat tiriskan

  5. 5

    Blender Semua bumbu halus, tumis bumbu sampai harum, kemudian tambahkan daun jeruk dan lengkuas. masukan kentang dan ati ampela yg sudah di goreng tadi, lalu aduk sampai bumbu rata. Tambahkan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasanya.

  6. 6

    Angkat dan sajikan, selamat menikmatiiii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resep Hunter
Resep Hunter @resephunter
pada
DKI Jakarta
Love it and let’s cook it 💃🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa