Rempeyek Kacang

Dapur Kumels
Dapur Kumels @Dapur_kumels
Sidoarjo

Peyek kriyukk guriih, bisa buat cemilan atau temen makan pecel.. bikin setoples besar 4 hari ludeesss 😂

Rempeyek Kacang

Peyek kriyukk guriih, bisa buat cemilan atau temen makan pecel.. bikin setoples besar 4 hari ludeesss 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 toples besar
  1. Bahan :
  2. 500 grtepung beras
  3. 50 grtepung tapioka
  4. 500 grkacang tanah, potong jadi 2-3
  5. 7-10 lbrdaun jeruk, gunting memanjang tipis
  6. 100 mlsantan kental instan
  7. ±500 ml air (tambahkan kl terlalu kental)
  8. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
  9. Bumbu halus :
  10. 7 siungbawang putih
  11. 2 sdmketumbar sangrai
  12. 2 btrkemiri
  13. secukupnyaKunyit bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan semua bahan kecuali kacang dan daun jeruk, aduk semua sampai rata. Baru masukan daun jeruk dan kacang

  2. 2

    Panaskan minyak banyak dg api sedang cenderung kecil, lalu masukan 1 sdk adonan rempeyek ke pinggir wajan, biarkan pinggirannya matang, lalu dorong kedalam minyak, dan goreng sampai kacang matang, angkat dan sajikan

  3. 3

    Simpan diwadah kedap agar tidak mudah melempem 😉👍

  4. 4

    Catatan : selalu aduk adonan sebelum menggoreng peyek yaa, krn kanji suka mengendap dibawah. saat menggoreng peyek, pastikan kacangnya matang yaa, tandanya saat digoreng buihnya hampir habis. ini peyek yg teksturnya kriyuk banget yaa, bukan yg mudah remuk.. krn kami terbisa makan peyek yg modelnya beginii.. kalo mau agak renyah bisa tambahkan 1 butir telur yaa say 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Kumels
Dapur Kumels @Dapur_kumels
pada
Sidoarjo
27th, Happy Wife, suka cooking n baking yg simpel tapi enak 😊 IG : @kummelissa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa