Siomay Ayam Bandung

Nurulita
Nurulita @Nurulita
ponorogo

Alhamdulillah dari konsumsi sendiri untuk anak yang sakit pasca operasi bisa jadi jualan saya. Awalnya saya bikin pakai ikan gabus, berhubung mau bikin banyak, repot memfilet sendiri gabus yang kecil2 diganti daging ayam.

Biar ga ketukar dg siomay dimsum, saya kasih embel-embel siomay bandung. Pakai resep bu Fatmah Bahalwan dan cetakan talam.

Siomay Ayam Bandung

Alhamdulillah dari konsumsi sendiri untuk anak yang sakit pasca operasi bisa jadi jualan saya. Awalnya saya bikin pakai ikan gabus, berhubung mau bikin banyak, repot memfilet sendiri gabus yang kecil2 diganti daging ayam.

Biar ga ketukar dg siomay dimsum, saya kasih embel-embel siomay bandung. Pakai resep bu Fatmah Bahalwan dan cetakan talam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 40 buah
  1. 500 gramdaging ayam giling
  2. 450 gramlabu siam halus
  3. 400 gramsagu tani
  4. 100 mLair (aslinya 3 butir telur)
  5. 1 sdmbawang putih ulek
  6. 1 sdtgaram halus
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. daun bawang iris halus secukupnya
  9. wortel serut halus secukupnya (bagi 2 bagian)
  10. secukupnyaKulit pangsit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ayam dan labu siam, masukkan bumbu, air, daun bawang dan sebagian wortel. Aduk jadi satu.

  2. 2

    Masukkan tepung tapioka ke dalam adonan. Aduk jadi satu dengan sendok. Jangan diaduk dengan yg tangan ya. Nanti jadi keras.

  3. 3

    Incipi rasa adonan dengan menggoreng/merebus sedikit adonan.

  4. 4

    Masukkan 1 sdt adonan ke kulit pangsit, taburi dengan serutan wortel, kukus 10 menit. Saya pakai cetakan talam agar ukurannya sama. Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurulita
Nurulita @Nurulita
pada
ponorogo
A house wife that loves cooking for kids and family
Lebih banyak

Komentar (4)

Nurulita
Nurulita @Nurulita
Bisa kecil maupun besar. Tak masalah bun. Saya sll ditimbang sebelum memasak

Resep Serupa