Donat empuk (tanpa kentang)
anak ku penggemar donat. hihi jd emg lumayan sering bikin donat. selain utk dijual juga. sebelumnya ak selalu pake resep donat kentang NCC. tp kali ini mau mencoba resep baru dan dengan versi ekonomis nya. ak dapet resep ini dr IG nya mbak ayoe widya yang ternyata beliau dpt kan jg dr bu tintinrayner. kalau dilihat memang byk yg berbeda dr resep asli bu tintin dgn resep ak ini. karna ak menyesuaikan bahan yg ada di rumah heeheh. perbedaan yg mencolok adalah dengan pemakaian santan. kalau di resep bu tintin beliau memakai susu cair 75ml. tp sy d rmh kebetulan sedang kehabisan susu cair. dan iseng nyoba si susu di ganti santan. alhamdulillah tetep jadi donat nya. empuk, gak kalah empuk sama donat kentang. kalau mau tau resep asli nya monggo buka IG nya mbak ayoe widya atau IG nya bu tintinrayner yaaa 😅
Donat empuk (tanpa kentang)
anak ku penggemar donat. hihi jd emg lumayan sering bikin donat. selain utk dijual juga. sebelumnya ak selalu pake resep donat kentang NCC. tp kali ini mau mencoba resep baru dan dengan versi ekonomis nya. ak dapet resep ini dr IG nya mbak ayoe widya yang ternyata beliau dpt kan jg dr bu tintinrayner. kalau dilihat memang byk yg berbeda dr resep asli bu tintin dgn resep ak ini. karna ak menyesuaikan bahan yg ada di rumah heeheh. perbedaan yg mencolok adalah dengan pemakaian santan. kalau di resep bu tintin beliau memakai susu cair 75ml. tp sy d rmh kebetulan sedang kehabisan susu cair. dan iseng nyoba si susu di ganti santan. alhamdulillah tetep jadi donat nya. empuk, gak kalah empuk sama donat kentang. kalau mau tau resep asli nya monggo buka IG nya mbak ayoe widya atau IG nya bu tintinrayner yaaa 😅
Cara Membuat
- 1
Campur dan aduk rata bahan 1. kemudian masukan santan kara, aduk rata, masukan telur aduk rata
- 2
Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai setengah kalis.
- 3
Jika sudah setengah kalis masukan bluben. uleni lagi hingga kalis elastis
- 4
Setelah kalis, bulatkan adonan dan istirahatkan 10-15 menit (tutup dengan serbet bersih/plastik wrap)
- 5
Setelah 15 menit (proofing 1) buang gas yg ada pd adonan dengan cara di tinju.kemudian bagi adonan (saya @30gr)
- 6
Kemudian adonan yg sudah di timbang kita rounding/bulatkan dan di bolongi tengahnya (saya manual pake tangan gak pake cetakan). istirahatkan lagi (proofing 2) hingga mengembang 2x lipat (kurleb 30-45menit)
- 7
Goreng dengan api kecil dan hanya di balik sekali ketika sudah nampak white ring nya. jgn di bolak balik yaaa saat menggoreng donat.
- 8
Setelah matang angkat dan tiriskan. beri topping sesuai selera
Resep Serupa
-
Donat Empuk Fluffy Tanpa Kentang (Non Dairy) Donat Empuk Fluffy Tanpa Kentang (Non Dairy)
Masih berkutat dengan donat. Dari kemaren coba coba eksekusi resep donat ci tintinrayner. Ini udah eksekusi yang ke 5 kali. Karna donat ini tanpa kentang, kalau sy perhatikan donat ini agak susah di bentuk menggunakan donat cutter. Sudah 2 jenis donat cutter yang saya coba hasilnya kurang memuaskan. Justru hasilnya bagus saat sy bulatkan sendiri menggunakan tangan. Seperti bentuk donat ibu restu yg lg hits di IG. Di resep asli ci tintin cuma 1 kali proofing. Disini sy 2 kali proofing. Donat ini tetap empuk walaupun udh nginep 2 hari. Seperti biasa resep sy modifikasi tanpa penggunaan susu ya. Karna anak sy alergi dairy product.
-
Donat Santan Tintin Rayner Donat Santan Tintin Rayner
setelah liat" resep di ig ce @tintinrayner nemu resep donat santanberhubung penasaran gimana sih rasanya donat santan?? langsung bikin dehbiasanya kan bikin donat kentang yg empuk gituuehh pas bikin donat santan ternyata nggak kalah sama donat kentangtekstur donat santan empuk dan lembut.aq bikin 1/2 resep
-
Donat keju empuk Donat keju empuk
Ini jadi andalan resep kalau mau bikin donat. Lebih enak pilih donat yang tanpa kentang karena kalau donat kentang ngkn terlalu berat di perut. Hehehe. Sy kalau makan donat ini bisa sekali bisa sampe3x. Donat inipun alhamdulillah masih empuk bisa sampe 3hari. Karena sy pnh nyisihin buat nyoba bertahan 3hri masih empuk atau gak. Selebihnya gg kuat liat donat nganggur . Hehehe. Resep sy dpt dr mba tintin yg super baik banget ngasi resep yg recomended
-
Donat Tanpa Kentang Empuk Donat Tanpa Kentang Empuk
Alhamdulillah terundang Untuk mendapatkan tiket masuk Komunitas Baker Cookpad. Ikutan sesi membuat donat empuk tanpa kentang dengan Mbak Marissa @marissaristanto dan Guru Baking Mbak Phie @Phie999Setelah dicoba.. memang donatnya empuk. Bahkan ketika gak habis, sampai besoknya donat masih empuk. Thanks tip nya ya Mbak..#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_SerbaRoti#PejuangGoldenBatikApron
-
Donat Fluffy Empuk Enak Donat Fluffy Empuk Enak
Cari" resep donat tanpa kentang trus dapet resep donatnya ibu @restuutamidewi di IG langsung kepengen nyoba dan hasilnya emang enak, empuk walopun gak pake kentang. Btw resep donat ini pake susu bubuk tapi berhubung susu bubuk di rumah abis jadi saya skip, donatnya tetap enak 😍
-
Donat empuk kempus enak Donat empuk kempus enak
Source:Tintin Rayner (ig)Jangan bosan ya sering posting resep donat!entah kenapa saya suka sekali dengan donat, nyoba bikin dengan teknik water roux,donat kentang ncc, donat ksb hasilnya emang empuk tapi resep ci @tintinrayner ini bikin saya jatuh hati empuk nya banget banget melebihi semua teknik yang udah pernah nyoba,apalagi ditambah toping coklat Glaze, irisan kacang almond juga keju parut bikin tambah enak
-
Donat Empuk Tanpa Kentang Donat Empuk Tanpa Kentang
Donat Tanpa kentang empuk dan montok
-
Donat Bomboloni Empuk Donat Bomboloni Empuk
(1102) Andalan mama2 kalau anak2 pingin minta cemilan.. donat..Palagi klo bahannya pake umbi2an kayak kentang, ubi, labu.. dijamin empuk. Ditambah susu bubuk dan bahan liquid nya susu cair… tambah creamy, empuk dan legit#cookpadcommunity_tangerang#HidanganFavoritAnak#cocomtangpost_hidanganfavoritana#olahanlabukuning
-
Donat kentang empuk Donat kentang empuk
Kemarin sukses bikin donat tape, skrg coba peruntungan dengan donat kentang. Ini resep dari ig. Kentang bisa di gnti tepung kentang instan knorr timbang 50 gr sisanya isi air sampe beratnya jadi 200gr. Jangan salah pilih, ada yg kentang buat mash potato, bukan yang buat mash potato yah, pilih potato flakes. Soalnya ada yg di ig bikin pake tepung kentang hasilnya donat montok banget, Tapi saya kemarin pake resep asli, segitu aja udah montok meski blm semontok punya suhu2 di ig. resep punyanya liliana wijaya.
-
Donat Empuk Tanpa Kentang Donat Empuk Tanpa Kentang
Donat yang bener2 empuk dan lembut walopun ga pake kentang ya..🥰Bagian terpenting adalah saat menguleni adonan. Harus bener2 kalis dan masa proofing juga cukup. Sayang sekali, donat saya ini belum sempurna white ringnya.Tapi soal rasa ini enak, empuk dan lembut🤤Yukk cobain bikin🤗Source : @marissaristantoLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16361779#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe25#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#Bakerpad_SerbaRoti#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Donat Kentang Empuk Donat Kentang Empuk
Resep nya mbak Wina KartikaBiasanya buat donat dengan takaran yang asal dan ga pernah pakai kentang. Liat resep ini jadi pengen nyoba #BeraniBakingIni donat yang ga bolong dan adonan nya di bulat ga ditimbang. Anak saya suka,enak,lembut,dan empuk.
-
Donat kentang Donat kentang
Setelah bikin camilan anak menggunakan teflon, sekarang bikin yg goreng... Kalau cm donat doang kayaknya gimana gitu... Jadi coba cari resep yg pake kentang. Resep didapet dari youtube bogasari dgn modif di pembuatan biang dan tanpa susu cair (pakai susu bubuk). Buat saya dan anak2 manis dan kenyalnya pas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar