Donat kentang empuk

Wine Johana
Wine Johana @wincha

Kemarin sukses bikin donat tape, skrg coba peruntungan dengan donat kentang. Ini resep dari ig. Kentang bisa di gnti tepung kentang instan knorr timbang 50 gr sisanya isi air sampe beratnya jadi 200gr. Jangan salah pilih, ada yg kentang buat mash potato, bukan yang buat mash potato yah, pilih potato flakes. Soalnya ada yg di ig bikin pake tepung kentang hasilnya donat montok banget, Tapi saya kemarin pake resep asli, segitu aja udah montok meski blm semontok punya suhu2 di ig. resep punyanya liliana wijaya.

Donat kentang empuk

18 orang berencana membuat resep ini

Kemarin sukses bikin donat tape, skrg coba peruntungan dengan donat kentang. Ini resep dari ig. Kentang bisa di gnti tepung kentang instan knorr timbang 50 gr sisanya isi air sampe beratnya jadi 200gr. Jangan salah pilih, ada yg kentang buat mash potato, bukan yang buat mash potato yah, pilih potato flakes. Soalnya ada yg di ig bikin pake tepung kentang hasilnya donat montok banget, Tapi saya kemarin pake resep asli, segitu aja udah montok meski blm semontok punya suhu2 di ig. resep punyanya liliana wijaya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1 :
  2. 500 grtepung cakra/komachi (saya cakra)
  3. 200 grkentang kukus (bisa gnti tepung kentang instant knorr 50gr + air hangat sampe beratnya jadi 200gr)
  4. 50 grsusu bubuk (saya skip)
  5. 4kuning telur
  6. 100 grgula pasir
  7. 100 mlair kelapa (saya susu cair)
  8. 11 grragi instant
  9. Bahan 2 :
  10. 75 grmentega
  11. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kentang di kukus dihancurkan.

  2. 2

    Campur semua bahan kering kecuali garam

  3. 3

    Tambahkan kuning telur, kentang kukus dan air (susu cair), uleni sampe setengah kalis.

  4. 4

    Tambahkan bahan 2, uleni sampe kalis

  5. 5

    Bulatkan, taruh diwadah, fermentasikan selama 1 jam hingga ngembang 2x lipat.

  6. 6

    Kempiskan adonan, bulatkan, lalu fermentasikan kembali selama 30menit, kemudian goreng dengan api kecil hingga kecolatan.

  7. 7

    Meski minyak belum panas, tidak apa-apa donat langsung masuk gorengan. jangan lupa hanya bisa balik 1x yah donatnya

  8. 8

    Angkat, tiriskan di kertas, kemudian bisa masukkan ke plastik. bisa empuk sampe 3 hari lho.

  9. 9
  10. 10
  11. 11
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wine Johana
Wine Johana @wincha
pada
Dapur kecil tempat bereksperimen dengan berbagai macam resep dan mencoba resep baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa