Torta criolla🥧
Ideal para el mate, espero les guste!😄 #familiar
Paso a paso
- 1
Colocar la levadura en una taza o bol pequeño, agregar una cucharada de harina, una cucharada de azúcar y un poco de agua tibia (no caliente si no la levadura no fermentara) taparla y dejar reposar hasta que esta fermente (eleve y forme como una espuma). DATO: si se coloca la levadura en un lugar con un poco de temperatura está fermentá más rápido.
- 2
En otro bol agregar la harina, la sal y mezclar.
- 3
Formar una corona, colocar la levadura fermentada, el aceite, y la leche o agua tibia.
- 4
Unir todo y amasar hasta que la masa quedé uniforme. Dejar reposar 20' dentro de una bolsa o del mismo bol bien tapadito.
- 5
Una vez reposada la masa, amasarla un poco y colocar en la placa que elija, estirarla y hacerle bordes así la crema no se escapará.
- 6
Mientras la masa reposa un rato más, preparar en un bol la crema, el dulce de leche, el azúcar y el huevo. Mezclar ligeramente.
- 7
Agregar la crema sobre la masa, y mandar al horno de 30 a 40' dependiendo en qué tiempo la crema se ponga más firme y la masa se cocine.
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