Sambel goreng hati sapi

Henny
Henny @cook_9279744
Yogyakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1/2 kghati sapi lokal
  2. 5 sdmminyak untuk menumis
  3. 1 ltrsantan kelapa
  4. 6 bhcabe merah keriting
  5. 3 bhcabe rawit (disesuaikan selera)
  6. 4 butirkemiri
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. SecukupnyaKencur, jahe, lengkuas, kunyit
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 3 lbrdaun jeruk
  12. 1 btgsereh
  13. secukupnyaGaram, gula, penyedap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong-potong hati sapi

  2. 2

    Haluskan kemiri, cabe, bawang putih, bawang merah, kencur, kunyit menggunakan blender.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum

  4. 4

    Masukkan jahe, daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh..tumis hingga harum

  5. 5

    Masukkan hati sapi..aduk pelan hingga berubah warna

  6. 6

    Masukkan santan, masak hingga mendidih... masuk kan gula, garam, penyedap secukupnya

  7. 7

    Masak terus hingga santan menyusut

  8. 8

    Cek rasa, jika dirasa sd sesuai selera...kecilkan api.. masak hingga santan mengental

  9. 9

    Jika sd dirasa matang, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Henny
Henny @cook_9279744
pada
Yogyakarta

Komentar (4)

Resep Serupa