南瓜除了煮湯，這樣烹煮也不錯吃#寫食譜種樹

栗子南瓜小小一顆營養滿分，鬆鬆綿綿香甜！簡單加些調味料就很好吃呦～切略厚片炒悶一下很快就鬆軟，不需要蒸過再炒，口感會太軟爛，除非是要炒米粉或煮南瓜濃湯才需要蒸過！

利用柴魚粉加進日式風味，香甜鬆軟的南瓜配上軟嫩的雞肉，讓人一口接一口❤

#全球烹飪活動日期：2/26 ~ 3/3看到全穀雜糧類：山藥、南瓜、皇帝豆、芋頭、蓮子,食材有南瓜,家裡有機南瓜,煮一道可甜可鹹的醬燒南瓜家常料理,上菜前撒上柴魚片,增加鮮美滋味~

醬燒奶油南瓜吃起來鹹鹹甜甜的，不管是拿來當作主菜、小菜或是小點心都很適合喔。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 影音食譜： https://youtu.be/Rmpgm3JPwEo訣竅提示1. 各廠牌調味料鹹淡有所不同，請依照個人喜好調整用量。 - 請大家多多支持我的新書『在家吃台菜-71道簡易台灣家常料理』： http://www.books.com.tw/products/0010713025

【秋。南瓜】醬燒南瓜雞丁秋天就是吃南瓜的好時節微涼的秋，就來點濃郁的醬燒口味先前做過塔香燒南瓜醬香味與九層塔搭配更是過癮❤️沐沐媽媽好喜歡醬油mix南瓜啊！

說真的在來日本前，沒吃過南瓜，在日本人的家庭料理中，大家很常煮這道菜，第一次吃就愛上了，不需要太多調味料，就可以吃到南瓜的鮮甜，是很棒的一道家常菜。訣竅提示喜歡吃軟一點的人，滾的時間，可以再久一些。豬肉絲和菇類，也可以自行斟酌，加或是不加，都是一樣好吃喔。

#全球烹飪南瓜富含膳食纖維、助視力和皮膚健康、提高免疫力及促進組織修復、抗氧化力高、維持神經系統與心臟正常功能、而且低熱量。

地瓜除做甜食外，以鹹甜口味料裡也很適合；加入麻油、醬油提香，帶出地瓜的香甜，鹹甜鹹甜的，非常好吃，可當小點心、也可當餐中的小菜，都很棒！

我♥愛♥吃牛肉 ><訣竅提示牛肉片加入些太白粉，可以包覆它的嫩度口感，先略爆炒至五分熟度撈起，再炒其他食蔬後再次倒入鍋拌炒才不會炒的過老~食後感想醃過的肉片經過快炒，香氣四溢，加上香脆的小黃瓜搭配不油膩，美味的下飯菜!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

櫛瓜吸滿醬汁的味道再搭配本身的甜味還有那易咬的口感真的有種說不出的迷人