醬燒南瓜

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台中市

栗子南瓜小小一顆營養滿分,鬆鬆綿綿香甜!簡單加些調味料就很好吃呦~切略厚片炒悶一下很快就鬆軟,不需要蒸過再炒,口感會太軟爛,除非是要炒米粉或煮南瓜濃湯才需要蒸過!

醬燒南瓜

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栗子南瓜小小一顆營養滿分,鬆鬆綿綿香甜!簡單加些調味料就很好吃呦~切略厚片炒悶一下很快就鬆軟,不需要蒸過再炒,口感會太軟爛,除非是要炒米粉或煮南瓜濃湯才需要蒸過!

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 栗子南瓜 1顆
  2. 蒜末 1小匙
  3. 薑末 少許
  4. 砂糖 1小匙
  5. 白胡椒粉 適量
  6. 米酒 1小匙
  7. 少許
  8. 蔥花 少許
  9. 香油 少許

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    南瓜切略厚片,薑末/蒜末/油鍋煸炒香蒜末,薑末後加入南瓜片拌炒

  2. 2

    加入糖/醬油/水/米酒/拌炒轉小火悶煮約莫7分鐘,撒上白胡椒粉,蔥花,少許香油拌炒均勻即可,很簡單又美味

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