Ayam Rica Daun Kemangi

Dapurmamakeen
Dapurmamakeen @mamakeen
Sukabumi

Buibuk dimakan pake nasi anget di siang hari percaya deh bikin timbangan nganan teruuuuus

Ayam Rica Daun Kemangi

Bagikan Cooksnap pertama
147 orang berencana membuat resep ini
Dapurmamakeen
Dapurmamakeen @mamakeen
Sukabumi

Buibuk dimakan pake nasi anget di siang hari percaya deh bikin timbangan nganan teruuuuus
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam
  2. 2lembat daun salam
  3. 1 batangsereh (geprek)
  4. 1 ikatdaun kemangi
  5. Garam dan kaldu bubuk
  6. Gula
  7. 1 batangdaun bawang (secukupnya iris besar)
  8. 1 buahtomat (iris)
  9. Bumbu Halus
  10. 3 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 1 ruasjahe
  14. 2 ruaskunyit
  15. 5 buahcabe rawit merah
  16. 5 buahcabe merah besar
  17. 1 sdtmerica
  18. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, lumuri dengan garam, merica dan ketumbar diamkan kurleb setengah jam kemudian goreng sebentar asal warnanya berubah aja. Optional sih boleh di goreng atau di rebus..aku cuma buat ngilangin darah nya aja

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus. Boleh di ulek boleh di blender. Aku di blender aja...lemes (re : kalo ngulek

  3. 3

    Siapkan wajan, masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng bumbu. Masakun salam sereh dan tomat, masak hingga harum. Tambahkan air, masukkan garam gula dan kaldu bubuk secukupnya sambil icip2 rasa

  4. 4

    Masukkan ayam masak dengan api sedang agar bumbunya meresap. Setelah airnya mulai menyusut masukkan daun kemangi dan daun bawang. Tunggu daun kemangi hingga sedikit layu lalu matikan.

  5. 5

    Angkat dan siap di hidangkan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Dapurmamakeen
Dapurmamakeen @mamakeen
pada
Sukabumi
Mamanya Keenandra yang mageran tapi kalo udah datang semangat masak biasanya suka enak...😁😁😁 mamak2 yang kalo masak cuma ngandelin perasaan..belajar masak setelah nikah sebelumnya belum pernah masak..dulu kalo disuruh masak sm neneknya keenan biasanya saya nangis aja kalo engga ngambek..kalo kata sunda mah "mending gelut" daripada masak 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bihun Kampung Simpel
  2. Sarden Kaleng dengan Kentang dan Tahu (versi anak kosan)
  3. Bolu kukus pandan
  4. Gurame Bakar
  5. Mpek-Mpek Udang Sutra Enak Parrahh
  1. Ayam Suwir Pedas Manis
  2. Ayam rica2
  3. Tempe goreng tepung sasa
  4. Cimol kenyal