Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong 12
  2. 1 buahjeruk nipis/lemon
  3. 1 sdmkecap hitam premium (premium dark soy sauce)
  4. 250 mlminyak goreng
  5. Bumbu tumis:
  6. 3 sdmmentega
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 irisjahe
  9. 1 buahbawang bombay besar
  10. 1/2-1 sdmkecap hitam premium (premium dark soy sauce)
  11. 5 sdmkecap manis
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 1/2 sdtkaldu jamur bubuk
  14. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, beri perasan jeruk 3/4 bagian dan kecap asin premium 1 sdm. Diamkan kurleb 1 jam di dalam lemari pendingin.

  2. 2

    Goreng ayam dalam minyak banyak dan api besar hingga kering.

  3. 3

    Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe dengan mentega hingga harum. Masukkan kecap, dan bumbu lainnya, aduk rata. Masukkan ayam, beri perasan 1/4 buah jeruk, masak dengan api kecil hingga kuah mengental (supaya bumbu meresap). Note: jika ingin bawang bombay tidak terlalu layu, masukkan bersamaan dengan ayam.

  4. 4

    Angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dea Rafika
Dea Rafika @dearafika
pada
A food and cooking enthusiast, a plant enthusiast, a wife, and a mother of four.🌿 From garden to table..🌿IG : gaia.kebundandapur
Lebih banyak

Resep Serupa