Galletitas de jengibre 🎄🤶
Unas galletitas especiadas y deliciosas. Además son súper fáciles. Especial para hacer con los peques de la casa 💕.
#DelantalDorado23
Galletitas de jengibre 🎄🤶
Unas galletitas especiadas y deliciosas. Además son súper fáciles. Especial para hacer con los peques de la casa 💕.
#DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Batir la manteca/mantequilla pomada con el azúcar, hasta que quede bien cremosa. Se puede hacer a mano o con batidora eléctrica. Agregar el huevo y batir nuevamente hasta integrar. Por último, incorporar la miel, el jengibre rallado bien finito (yo le puse unos 10 gramos aprox), y la vainilla.
- 2
Tamizar sobre esta preparación la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela. (Recomiendo no poner demasiada canela, porque el sabor es muy invasivo). Con un cornet, integrar bien (sin amasar). Cuando se forme la masa, colocar en papel film, y llevar a la heladera por lo menos por una hora.
- 3
Pasado ese tiempo, estirar entre dos papel film y espolvorear con un poco de harina. Donde yo vivo hace mucho calor para esta época, y como la masa está hecha de mantequilla, se ablandan rápido. Entonces lo que hago es estirarla en una asadera, llevar al freezer unos 15 minutos, cortar las galletas y llevar a horno precalentado a 180° por unos 15 o 20 min. El tiempo va a depender de tu horno, tiene que tomar un poquito de color, hay que estar atentos de no pasarse porque sino quedarán muy duras.
- 4
Cuando estén frías, ya están listas para decorar como más te guste!! Yo utilicé un glasé real hecho con clara de huevo y azúcar glass. Que lo disfruten!!! 😋
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Ana Molina -
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