Torta Brownie para cumpleaños 🎂
Con corazón súper húmedo y bien chocolatoso! Este brownie espectacular que descubrí en el recetario de @edgardososa realmente es un 1️⃣0️⃣0️⃣0️⃣ 🔥!
Fue la torta de cumpleaños de mi hijo y una opción que sin duda nunca falla, siempre es un éxito asegurado con los más golosos!
✅ A tener en cuenta: Hago mucho incapié en la calidad de los productos ya que sin duda de eso depende el resultado final. Un buen chocolate 🍫 y un buen cacao hacen la diferencia en sabor, color y aroma. Yo usé chocolate Aguila y cacao amargo de la marca Alpino.
Torta Brownie para cumpleaños 🎂
Con corazón súper húmedo y bien chocolatoso! Este brownie espectacular que descubrí en el recetario de @edgardososa realmente es un 1️⃣0️⃣0️⃣0️⃣ 🔥!
Fue la torta de cumpleaños de mi hijo y una opción que sin duda nunca falla, siempre es un éxito asegurado con los más golosos!
✅ A tener en cuenta: Hago mucho incapié en la calidad de los productos ya que sin duda de eso depende el resultado final. Un buen chocolate 🍫 y un buen cacao hacen la diferencia en sabor, color y aroma. Yo usé chocolate Aguila y cacao amargo de la marca Alpino.
Paso a paso
- 1
Fundir chocolate junto con la manteca a baño María o microondas (ojo con el microondas, dar de a 30 segundos y revolver). Reservar. En otro recipiente batir hasta blanquear azúcar y huevos.
- 2
En otro recipiente mezclar el cacao amargo y la harina. Luego mezclar el chocolate fundido con la manteca (no debe estar caliente) con el batido de huevos y azúcar. Incorporar secos tamizados.
- 3
Mezclar y por último agregar las nueces. Volcar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado de 24 cm de diámetro con la base previamente forrada con papel manteca.
- 4
Llevar a cocinar en horno pre-calentado a 180/190 por aproximadamente 30/35 minutos. A mí me gusta bien húmedo en el centro. Se le puede dar unos minutos más pero lo ideal es no pasarlo de cocción. Una vez frío desmoldar y acomodar sobre el plato que se presentará. Poner el dulce de leche en la superficie. Yo usé manga con pico redondo.
- 5
Y terminar con el merengue. Yo esta vez usé el suizo hecho en microondas que es espectacular y nunca me falla. Adjunto receta. Como la presenté como torta de cumpleaños de mi hijo terminé de decorar con trocitos de BIS. La serví a temperatura ambiente y quedó muy buena. También fría es una muy buena opción.
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