Almás - diós rétes

Mária Bársonyné Dankovics
Mária Bársonyné Dankovics @cook_6674604

Ez a réteseim alapreceptje most almás diós volt a párom kívánsága ......... #énkönyvem #2019

Almás - diós rétes

11 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ez a réteseim alapreceptje most almás diós volt a párom kívánsága ......... #énkönyvem #2019

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra+ 1 óra hűtőbe pihentetés
8  rúd
  1. A tészta alaprecept:
  2. 700 gliszt
  3. 330 gnagy poharas tejföl
  4. 2 dbegész tojás
  5. Rántás
  6. 120 gzsír
  7. 160 gliszt
  8. 1000 galma
  9. ízlés szerintcukor
  10. ízlés szerintfahéj
  11. ízlés szerintszegfűszeg
  12. 100 gdarált dió
  13. A szóráshoz:
  14. szükség szerintbúzadara

Elkészítés

1 óra+ 1 óra hűtőbe pihentetés
  1. 1

    Az almát a cukorral a fűszerekkel addig dinszteljük míg a levét el nem főli. Az összegyúrt tésztát vékonyra sodorjuk, világossárga rántást készítünk.

  2. 2

    Ezt a tésztára kenjük, a tésztát négy részbe hajtjuk és 1 órát a hűtőbe pihentetjük.

  3. 3

    Majd hengerré formázzuk és 8 részre osztjuk én lemérem és elosztom nyolccal így aránylag egyforma darabokat tudunk vágni. Egyenként átgyúrjuk őket hogy a rántás eltűnjön a tésztába.

  4. 4

    Egyet kisodrunk megkenjük olajjal megszórjuk darával és rá terítjük az almát és a cukros dióval megszórjuk.

  5. 5

    A többit is így készítjük el sütőpapíros lemezre tesszük és 180 C fokra előmelegített sütőben készre sütjük.

  6. 6

    Ha az alja világosbarna a teteje világossárga akkor kész, hagyjuk kihűlni, szeleteljük, porcukorral megszórjuk és kínáljuk. Ha marad tésztánk csomagoljuk be külön őket alufóliába és tegyük a fagyasztóba sokáig eláll, jól bírja a fagyasztást. Én tavasszal csinálok tésztát és majdnem az őszig kitart, persze ha többen vagyunk előbb elfogy. Amit ma csináltam tésztát a télen kitart, csak 2 rudat készítettem el.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Mária Bársonyné Dankovics
Közzétéve:
Anya vagyok, feleség, aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételékről, sütikről. Emellett szeretném a régi családi receptjeimet bemutatni, mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, laktató finom ételeket , sütiket készíteni. Ez a célom hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömöt hogy átadhatom amit én tanultam a családom idősebb tagjaitól, mint a Dédikém, nagymamám, édesanyám, még most is az ő tőlük rám maradt receptes főzetét használom, persze az új dolgok iránt is érdeklődöm, főleg ha egészséges ételekről van szó. Ez vagyok én. Miért, és mit szeretek főzni? Gyermek korom óta tart nálam a főzés iránti szeretet, nagymamám szakácsnő volt az akkori leghíresebb szállodában amit Savaria néven üzemeltettek, én mindig a konyhába voltam volt saját kis konyha sarkom ahol előkészíthettem a főzni való anyagokat, burgonyát , répát pucoltam, mikor nagyobb lettem megtanított a mamám a tészta gyúrásra is, ahogy nőttem egyre több mindent csinálhattam egyedül, 17 évesen már én főztem a családnak. Ez a főzés iránti szerelem még mindig bennem ég. Miért, és mit szeretek sütni? A süti iránti szeretett is gyermekkorom óta tart, mert ha főzelék nap volt mindig volt valami süti is. Nagy öröm volt nekem mikor a mamám megengedte hogy segíthetek a sütésnél, először csak a habot verhettem fel, a tojássárgákat kevertem ki, mikor nagyobb lettem a tészta gyúrását, összeállítását, töltését is megengedte. De önállóan sütni csak felnőttként engedett, mikor saját családom lett és én vezettem a háztartást, kezdtem kísérletezni az új sütik készítésével, kisebb, nagyobb sikerrel. De ahogy idősödtem egyre jobbak lettek az általam kigondolt sütik, ami az óta is tart nálam. Weboldal:
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek