Gluténmentes tejszínes- csokis szelet
Az egyik videós oldalon találtam a receptet. Az arányokon módosítani kellett, mivel a megadott tepsi mérete kicsi volt a tészta mennyiségéhez. A krémek közti csoki mennyisége kevés volt. Viszont a tetejére elég lett volna a fele is. De finom süti lett a végeredmény.
Gluténmentes tejszínes- csokis szelet
Az egyik videós oldalon találtam a receptet. Az arányokon módosítani kellett, mivel a megadott tepsi mérete kicsi volt a tészta mennyiségéhez. A krémek közti csoki mennyisége kevés volt. Viszont a tetejére elég lett volna a fele is. De finom süti lett a végeredmény.
Elkészítés
- 1
A lisztet, kakaóport, rizsdarát, sütőport átszitálom. A tojásokat szétválasztom. A sárgájához adom a cukrot és kihabosítom. A fehérjét csipet sóval felverem.
- 2
A sárgájás cukorhoz adom az átszitált lisztet, olajat, tejet, mézet és összekeverem robotgéppel. A felvert fehérjét több részletben beleforgatom szilikon lapáttal.
- 3
30*40 cm- es sütőpapíros tepsibe öntöm és 170 fokon 15 perc alatt megsütöm. Teljesen kihűtöm és ketté vágom.
- 4
Elkészítem a középső csokikrémet. Mindent tálba mérek és vízgőz fölött felolvasztom. Hűtőben 10 percig hűtöm.
- 5
A tejszínt a mascarponéval együtt felverem. Ha kész hozzáadom a mézet, zselatin fixxet és kikeverem. 20*15 cm- es tepsibe sütőpapírt teszek, úgy, hogy később ki tudjam vele emelni a sütit a tepsiből. Beleteszem a tészta egyik felét.
- 6
A krém felét rákenem. A hűtőből kiveszem a csokikrémet és rákenem. Visszateszem a hűtőbe 20 percre, majd rákenem a krém másik felét. Ráteszem a felső lapot. A tetejére a glazúrhoz jénai tálba mérek mindent és vízgőz fölött felolvasztom, majd ráöntöm a felső lapra, elkenem és megszórom a díszítő csokikkal.
- 7
Legalább 5 órát hűtőben pihentetem, hogy összeérjenek az ízek. A sütőpapír segítségével kiveszem a tepsiből. A piskótája nagyon finom, puha. Kenyérvágó késsel lehet könnyen szeletelni.
Hasonló receptek
-
Narancszselés csokis pannacotta Narancszselés csokis pannacotta
Pannacotta minden évszakban, minden ízesítésben jöhet!#3fix
-
Gluténmentes Kinder delice szelet Gluténmentes Kinder delice szelet
Ma, ebéd után a totyogóm kézebe került egy Kinder delice szelet és ha már előkerült, bele is harapott. Nem mondom, hogy mennyiséget evett belőle, de éppen elég volt ahhoz, hogy a kamasz, gluténérzékeny tesó megkívánja.Mivel én soha nem ettem ilyet és soha nem is fogok, ezért először közelről szemrevételeztem, szagolgattam.A következő fázis: apa megkóstolta és analizálta. Kissé száraz piskóta, nagyon vékony fehér krém, ami elég édes, újabb réteg piskóta, valami csoki krém (apa szerint akár puding is lehetne) és csoki bevonat.A piskóta része nem okoz gondot, egy vékony, rizslisztes, kakaós alap tökéletes hozzá. A fehér krémnél gondoltam nem lövök mellé, ha keverek egy egyszerű, mascarponés krémet. A csoki rétegen elméláztam pár másodpercig, nyilván nem puding, ahogy azt apa analizálta, ezért valami krémes, de jó csokis megoldás kellett, ez pedig egy étcsokoládés ganache szerű valami (megjegyzem legközelebb ebből dupla adagot készítek, annyira finom). Bevonatnak pedig a mindig kéznél lévő, piros csomagolású Tibit választottam.Konklúzió 1: nekünk lányoknak, akik még soha nem ettünk eredetit, nagyon bejön. Apa, aki kóstolta mindkettőt, határozottan megevett 2 szeletet, hogy tuti jól érezze az ízeket, na neki is nagyon bejön. Mivel ő kompetens a témában, ezért merem leírni: pont, mint a hagyományos.Konklúzió 2: legközelebb nem szeletelem csoki bevonás előtt, egyben hagyom és úgy teszek a tetejére csokit. Gyönyörű volt egyben.#2019 #gluténmentesízlik
-
Csokis fehércsokis mousse torta tükörglazúrral Csokis fehércsokis mousse torta tükörglazúrral
Házassági évfordulónkra készítettem. A tortát is és a glazúrt is ki akartam próbálni. A férjem pedig csoki mániás, így ez lett. :)
-
Gluténmentes Nutellás mascarpone torta Gluténmentes Nutellás mascarpone torta
Nagyon finom, gyerekek-felnőttek kedvence.
-
Somlói galuska (gluténmentes) Somlói galuska (gluténmentes)
Az elkészült sütit temperált csoki félgömbbe tálaltam, nagyon ízlett a családomnak. #edessutemeny #2019
-
Csokis-narancsos pohárkrém Csokis-narancsos pohárkrém
Finom, krémes és nagyon gyors desszert. #2019
-
Csokis-málnás torta Csokis-málnás torta
Nagyon sok málnánk van, így született meg a csokikrémes, málnakrémes torta recept. A csoki és a málna nagyon jó párosítás.
-
Karamellás-túrós-csokis keksztorta Karamellás-túrós-csokis keksztorta
Ezért a sütés nélküli tortáért rajong az egész család! Az elkészítése nem nagy ördöngősség, inkább kicsit több ideig tart, hisz rengeteg, finomabbnál finomabb krémek rétegezik. A férjem születésnapjára készítettem, mert ő imádja az ilyen fajta desszerteket. 😊 Bátran ajánlom mert biztos vagyok benne, hogy mindenkinél tuti befutó lesz!
-
Margot csokis szelet Margot csokis szelet
Nagyon szeretem ezt a Margot csokit. Tulajdonképpen ez egy kókuszos csoki, csokis öntettel. A sütemény nagyon finom lett.
-
Csupacsoki torta gluténmentesen és laktózmentesen Csupacsoki torta gluténmentesen és laktózmentesen
A kérés az volt, hogy nagyon csokis legyen így lett kívül -belül barna minden árnyalatában, :) és hatalmas magas lett hiszen 6 tésztarétegből áll, plusz a töltelék, ami szintén nem kevés.
-
Barackos sajttorta sütés nélkül Barackos sajttorta sütés nélkül
Barátnőmtől kaptam a receptet évekkel ezelőtt, aztán mindig csak ide oda rakosgattam. Hatalmas hiba volt! :) Most szeretnék megosztani veletek egy nagyon gyorsan összeállítható, de annál finomabb sütés nélküli tortát, fogadjátok szeretettel! A megadott mennyiségek egy 18 / 20 centis tortaformához elegendőek. Zselatinnak expressz zselatin fixet használtam.
-
Tiramisu egyszerűen Tiramisu egyszerűen
Nagyon egyszerű nagyon finom édesség lett. Nekem a tepsi mérete 32x23 cm
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek