Római tálban sült kacsa
A húsa omlós és ízletes, bőre ropogós lett.
Római tálban sült kacsa
A húsa omlós és ízletes, bőre ropogós lett.
Elkészítés
- 1
A római tálat 30 percre hideg vízbe áztatom.
A jól megtisztított kacsát megmosom, zsírzómirigyét kivágom és lecsöpögtetem.
- 2
A bőrét a mellén éles késsel bevagdosom. Kívül-belül alaposan besózom, hasüregébe morzsolt majoránnát dörzsölök és két db hámozott krumplit egészben beleteszek.
- 3
A római tálba beleteszem a kacsát mellével lefelé, szórok mellé pár gerezd fokhagymát. Lefedem a tál tetejével, és hideg sütőbe rakom. kb. 180 fokon sütöm és 1,5 óráig rá sem nézek. Majd leveszem a tál tetejét, megfordítom a kacsát mellével fölfelé. Tető nélkül sütöm tovább, párszor meglocsolom a saját zsírjával és a kacsabőr pirosodásáig sütöm (kb. 40 perc).
- 4
Hagymás törtburgonya és párolt vörös káposzta illik legjobban hozzá.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Rozmaringos sült kacsa 🦆🦆🦆 Rozmaringos sült kacsa 🦆🦆🦆
Az egészben sült kacsa húsa puha, omlós és szaftos, a bőre ropogós. Márton napra nem liba hanem kacsa volt az ebéd. Már ránézésre is elcsábulsz ettől a kacsától, hát még, ha meg is kóstolod. Nem nagy erőfeszítés elkészíteni, csak hosszú ideig sül, ráadásul az egész családot jóllakathatod vele.
-
Vasalt kacsa római tálban 🦆 Vasalt kacsa római tálban 🦆
Párom rajong a ropogós kacsáért, ezért ünnepekkor gyakran készítem.Viszont minden alkalommal sajnálom kidobni a megmaradt hát és farrészt, amin sok hús nincs.Ezért most úgy döntöttem sütés előtt levágom róla, és később egy jó levest főzök belőle. 😉Nagyon finom lett!#aranykoteny23 #kacsa #romaital #kacsasult
-
Egészben sült kacsa, vele sült almával Egészben sült kacsa, vele sült almával
Nincs különösebb története, szeretjük a sült kacsát....ennyi. 😉
-
Konfitált kacsa Konfitált kacsa
Mi az előtt nem így készítettük a kacsát, és sokszor nem úgy sikerült nem volt elég szaftos vagy épp ropogós. De amióta ki próbáltuk ezt a módszert azóta csak így készítjük. A kacsa hús finom omlós, és a bőre ropogós.
-
Sült kacsa Sült kacsa
Anyukámtól tanultam ezt a receptet, minden szülinapomra ezt kérem tőle! :)
-
Római tálban sült nyúl Római tálban sült nyúl
Egy ismerősömtől szoktam nyulat venni és nagyon szeretjük. Finom húsa van és jól lehet fűszerezni. Most is jól sikerült.
-
-
-
Sült kacsa Sült kacsa
Saját nevelésű kacsaink vannak és nagyon finom a húsuk 😉ha így készíted el akk nagyon finom rose lesz, nem szárad ki és omlós lesz a husa😉
-
Sóágyon sült tepsis csirke Sóágyon sült tepsis csirke
A grill csirkére hasonlít az íze. Belül omlós a húsa, kívül pedig ropogós a bőre.Salátával és rizzsel tálaltam fel.
-
Sült hal pác Sült hal pác
Az így pácolt hal szép piros, ropogós, a húsa pedig olyan, mint egy ízletes, omlós csirkemell falat. Ponty, pisztráng vagy akár tengeri haltörzs pácolásához.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek