Karfiol krémleves

Fekete Tünde
Fekete Tünde @Tunde
Eger, Heves, Magyarország

Alkalmanként másképpen készítem az ételeket a megszokottól, csupán alapjaiban változatlanok. Jó étvágyat hozzá!

Karfiol krémleves

Alkalmanként másképpen készítem az ételeket a megszokottól, csupán alapjaiban változatlanok. Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
5-6 liter
  1. 1 fejkarfiol (kb. 1, 5 kg)
  2. 4 dbburgonya
  3. 2 litertej / rizstej
  4. 1/2 dbvöröshagyma
  5. 1 ekzsír / kókusz- vagy kacsazsír
  6. 1-2 ek
  7. 1-2 ekfűszersó / zöldségleves kocka
  8. 1/2 mkbors (őrölt)
  9. 1 ekpirospaprika (őtölt)
  10. 2 eksajtos-fokhagymás ételízesítő (receptjeim között) (elhagyható)
  11. ízlés szerintpetrezselyem
  12. Tetejére:
  13. ízlés szerintszelt trappista sajt (pirított)

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A karfiolt rózsáira szedve feltettem párolódni a burgonyával. Enyhén sós vizet tettem alá. A hagymát zsiradékon megfonnyasztottam, a párolt zöldséghez adtam. A rizstejből 3 dl-t a karfiolhoz hozzátéve botmixerrel pürésítettem.

  2. 2

    Annyi tejjel hígítottam, míg a kívánt állagúra el nem készült a leves. Ezt követően fűszereztem és a saját készítésű sajtos-fokhagyás ételízesítőből 2 nagy evőkanállal gazdagítottam. Petrezselyemmel színesítettem.

  3. 3

    Tetejére: trappista sajtot reszeltem. Egy zsírpapírra ebből négy kupacot helyeztem el. 180 C fokon néhány perc alatt barnára sült. Tálaltam. Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Fekete Tünde
Közzétéve:
Eger, Heves, Magyarország
Szeretek sütni-főzni. Gyakran készítek valami finomságot a családomnak. Ehhez sok jó ötletet, receptet ad nekem ez az oldal. Köszönöm. 😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Timii P
Timii P @timiip
Köszönöm a receptet, nagyon finom lett!😊

Hasonló receptek