Gluténmentes nokedli, rizsliszttel
Elkészítés
- 1
A vizet a sóval feltesszük melegedni, amíg felforr, bekeverjük a nokedli tésztát. A tésztának nem kell állni és nem kell sokáig kevergetni, csak annyi ideig, hogy éppen egynemű legyen.
- 2
Összekeverjük a rizslisztet a keményítővel és a sóval. Ehhez adjuk a tojást, elkezdjük keverni. A vizet fokozatosan adagoljuk hozzá. Normál M-es méretű tojás esetén elég a 20 g hideg víz, ha esetleg kisebb tojásaink vannak akkor 30 g víz kell hozzá.
- 3
Ahogy felforr a víz, már szaggathatjuk is a nokedlit.
- 4
A szaggatás végeztével keverjük meg, hagyjuk újra felforrni és főzzük 1 percet. Szűrjük le, alaposan mossuk át hideg vízzel és már találhatjuk is.
- 5
A kész nokedlire kockázot vegán feta sajtot és vegán tejfölt teszünk. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Gluténmentes nokedli, rizsliszttel Gluténmentes nokedli, rizsliszttel
#glutenmentesizlik
-
Gluténmentes nokedli, rizsliszttel Gluténmentes nokedli, rizsliszttel
#glutenmentesizlik
-
-
-
Gluténmentes nokedli, rizsliszttel Gluténmentes nokedli, rizsliszttel
Nokedli minden mennyiségben, nálunk szinte minden leveshez, pörkölt, szaftos hús mellé, de imádjuk jó sok tojással nyakon öntve, jól megsütve, fejes salátával tálalva. A totyogóm pedig csak úgy minden nélkül falatozza, több tányérral egyszerre.
-
-
Rizslisztes nokedli (Provance-i padlizsánnal, lásd külön) Rizslisztes nokedli (Provance-i padlizsánnal, lásd külön)
#glutenmentesizlik
-
Gluténmentes galuska Gluténmentes galuska
Ezzel a recepttel végre tökéletes gluténmentes galuskákat sikerült készíteni! :) #glutenmentesizlik
-
Gluténmentes "túróscsusza" nokedliből Gluténmentes "túróscsusza" nokedliből
#glutenmentesizlik
-
-
-
Gluténmentes tojásos nokedli salátával Gluténmentes tojásos nokedli salátával
Mi nagyon szeretjük a tojásos nokedlit. Ezért a gluténmentes kihívásban a rizslisztből készült nokedlit is így csináltam meg. A végeredmény ugyanolyan finom lett, mint a sima lisztből készült, csak így gyorsabb volt. Kevesebb macera volt a tészta összekeverése. Lehet, hogy ezután így fogom csinálni? A család nem vette észre, hogy más az alapanyaga. #glutenmentesizlik
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek