Gluténmentes nokedli - galuska
Elkészítés
- 1
A tészta főzéséhez szükséges vizet a sóval feltesszük a tűzhelyre melegedni. Amíg felforr, addig elkészítjük a nokedli tésztát.
- 2
A lisztet, a keményítőt, és a sót egy tálba öntjük összekeverjük. A tojásokat egyenként felverjük egy pohárba (megbizonyosodunk arról, hogy jó), majd a liszthez adjuk. Gyors mozdulatokkal elkeverjük, közben a vízből a szükségesnek ítélt mennyiséget apránként adjuk hozzá. Nem kell sokáig kevergetni, csak annyi ideig, hogy éppen egynemű legyen.
- 3
Ahogy felforrt a víz, már szaggathatjuk is a nokedlit. A szaggatás végeztével keverjük meg, hagyjuk újra felforrni és főzzük kb. 1 percet.
- 4
Egy tálba készítsünk hideg vizet és a leszűrt nokedlit helyezzük bele, majd ismét szűrjük le. Az elkészült nokedlit máris tálalhatjuk a kedvenc ételeink mellé.
- 5
Az elkészített tésztát önálló ételként is tálalhatjuk: tojásos-, sonkás-, sajtos-… - nokedliként.
Én most tojásos nokedlit készítettem.
Teflon edényben, kevés apróra vágott füstölt szalonnát, saját zsírján megpirítottam, hozzáadtam a nokedlit és jól megforgattam benne. Majd két felvert tojást öntöttem rá, és lazán kevergetve, épp csak addig sütöttem, míg a tojás kezdett megszilárdulni. (Én piros törött paprikával megszórtam a tetejét.) Friss salátával tálaltam. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
-
-
Gluténmentes nokedli, rizsliszttel Gluténmentes nokedli, rizsliszttel
#glutenmentesizlik
-
Gluténmentes nokedli, rizsliszttel Gluténmentes nokedli, rizsliszttel
#glutenmentesizlik
-
Gluténmentes rizslisztes nokedli Gluténmentes rizslisztes nokedli
#glutenmentesizlik nokedli
-
Gluténmentes galuska Gluténmentes galuska
Ezzel a recepttel végre tökéletes gluténmentes galuskákat sikerült készíteni! :) #glutenmentesizlik
-
-
Rizslisztes nokedli (Provance-i padlizsánnal, lásd külön) Rizslisztes nokedli (Provance-i padlizsánnal, lásd külön)
#glutenmentesizlik
-
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek