Gombás szelet
A tarját készíthetjük csont nélkül is, de szerintem csonttal együtt sütve, sokkal ízletesebb lesz a hús.
Gombás szelet
A tarját készíthetjük csont nélkül is, de szerintem csonttal együtt sütve, sokkal ízletesebb lesz a hús.
Elkészítés
- 1
A vastagabb szelet csontos tarjának a húsos részét klopfoljuk ki, majd sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk legalább egy fél órát állni.
- 2
Egy serpenyőbe hevítsük fel az olajat, majd pár perc alatt, süssük elő a hússzeletek mindkét oldalát.
- 3
Ezután tegyük egymásmellé a tepsibe, csorgassuk rá a visszamaradt zsiradékot, ízlés szerint szórjuk meg ételízesítővel, majorannával, öntsük alá a vizet, majd fóliával fedjük le a tepsit.
- 4
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten pároljuk kb. egy óra alatt puhára a húst.
- 5
A gombát tisztítsuk meg, majd ízlés szerint szeleteljük fel. A vöröshagymát vágjuk fel apróra.
- 6
Egy serpenyőbe olvasszuk fel a vajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre.
- 7
Ezután adjuk hozzá a felszeletelt gombát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd pároljuk kb. 10 percig. (nem kell alá folyadékot önteni, mert a gomba enged elengedő levet)
- 8
Amikor a gomba megpárolódott, szórjuk meg a pirospaprikával, keverjük alaposan össze, adjuk hozzá a tejfölt, és szintén keverjük össze, majd forraljuk ki.
- 9
Ezután a puhára párolódott húsra öntsük rá a tejfölös gombát, majd tegyük vissza a sütőbe, és süssük készre.
Közben készítsünk hozzá ízlés szerint köretet. - 10
Tálaláskor helyezzük tányérra a hússzeletet és a gombás szaftot, majd kanalazzuk mellé a köretet, és úgy kínáljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Hagymás-zöldpaprikás csirkecomb Hagymás-zöldpaprikás csirkecomb
Kisebb tepsiben vagy jénai tálban, sütőben sütve is el lehet készíteni és sokkal ízletesebb lesz.
-
Gombás pizza Gombás pizza
Bármilyen gomba jó hozzá, de a vadon termő sokkal erőteljesebb aromájú , ízletesebb mint a termesztett .
-
Gombás tarja 🍄🥩 Gombás tarja 🍄🥩
Finom főétel, készíthetjük karaj szeletekből is, de én tarjából jobban szeretem.
-
Gombás, tejszínes tarja, ahogy én gondoltam Gombás, tejszínes tarja, ahogy én gondoltam
Hőség van! Nem akartam a sütőt begyújtani, így a tarját, főzés közben "agyalva", így készítettem el.Nem is gondoltam volna, hogy ennyire finom és kapós lesz!Mindenkinek nagyon ízlett! Ha szereted ezt a sertéshúst, készítsd el! Nem fogsz csalódni benne!
-
Gombás szelet Gombás szelet
Édesanyám készítette hasonlóan a gombás húst, nekem mindig furcsa volt, mert csak a Bakonyi a gombás hús... Aztán találkoztam vele egy régi szakácskönyvben is, kipróbáltam. Elkészíthető borjú- vagy marhaszeletből is; megfelel bármilyen gomba, nagyon finom őzlábgombából. Én most rizibizivel tálaltam, de megfelelő hozzá a krumplipüré vagy a galuska is.
-
Tejfölös csirkeszív pörkölt Tejfölös csirkeszív pörkölt
„Hús is lesz benne?“ Persze, hogy lesz... 😉
-
Gombás sertérragu"bakonyi" Gombás sertérragu"bakonyi"
Mi van a hűtőbe? egy kis csíkozott sertéslapocka, konzervgomba....Ketten vagyok itthon elég lesz, de sok is lett.
-
Rakott- Kelbimbó Rakott- Kelbimbó
#golden2 " Ha a kelbimbót elsősütjük, és nem főzzük véleményem szerint, sokkal ízletesebb"
-
Bakonyi gombás sertéspörkölt Bakonyi gombás sertéspörkölt
A bakonyi betyárját ! Tudta mi a finom ! Nem csalódtam a receptjébe ! Anyósomtól tanultam , az Ő lányától ! Régen együtt vagyunk , az ízlésünk is összecsiszolódott! :)
-
Gombás csirke Gombás csirke
Gombát ettem volna, de valami mellé. Így jött az ötlet erre a csirkecombos ételre. Nem terveztem föltenni, de annyira finomra sikerült, hogy úgy döntöttem, képek nélkül is leírom a receptet.
-
Tejfölös káposztaleves Tejfölös káposztaleves
A káposzta és a zöldségek mellett azért kerül bele hús is, így aztán igencsak laktató leves....
-
Gyümölcsökkel sült tarja Gyümölcsökkel sült tarja
Én pl.a szaftos tarját választottam, de ez ízlés dolga, lehet szárazabb hús is, majd fűszerezés után almával, lilahagymával, és szőlővel rétegezve került a tepsibe, és irány a sütő.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek