Töltött pulykamell tekercs zöldséges rizzsel
Az előkészítés igényel némi időt, de azután a köret és a hús egy sütőtálban egyidőben készül el. Nem mellesleg nagyon finom is! A méréshez használt bögre 2,5 dl-es. Mivel már készen volt a húsvéti főtt sonka, a szeleteléskor leeső darabkákat használtam fel a tekercsek töltéséhez. A szeletek nekem akkorák voltak, hogy 1/4 főtt tojást tudtam kényelmesen belecsomagolni, de ha nagyobbak a szeletek, nyugodtan tehetünk bele 1/2 főtt tojást is.
Töltött pulykamell tekercs zöldséges rizzsel
Az előkészítés igényel némi időt, de azután a köret és a hús egy sütőtálban egyidőben készül el. Nem mellesleg nagyon finom is! A méréshez használt bögre 2,5 dl-es. Mivel már készen volt a húsvéti főtt sonka, a szeleteléskor leeső darabkákat használtam fel a tekercsek töltéséhez. A szeletek nekem akkorák voltak, hogy 1/4 főtt tojást tudtam kényelmesen belecsomagolni, de ha nagyobbak a szeletek, nyugodtan tehetünk bele 1/2 főtt tojást is.
Elkészítés
- 1
A pulykamellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, egyik oldalukat bekenjük 1-1 mokkáskanál mustárral.
- 2
A főtt sonkát késsel nagyon apróra vágjuk. A főtt tojásokat megpucoljuk. Minden hússzelet mustáros oldalára kenünk egy teáskanálnyit az aprított sonkából. Erre fektetünk egy negyed (vagy fél) főtt tojást, majd becsomagoljuk, és hústűvel megtűzzük a tekercseket.
- 3
Ha mind kész, félretesszük őket. 1 kanál olajjal kikenünk egy tűzálló tálat.
- 4
Kimérjük a rizst és a zöldségeket. Én most fagyasztott zöldséget használtam, de természetesen jó a friss is. Elkészítjük a leveskockából a húslevest. Nekem éppen főtt az aznapi húslevesem a családnak, abból vettem el a szükséges mennyiséget.
- 5
A rizst megmossuk, egy lábosban 2 ek olajon üvegesre pirítjuk, közben hozzáadjuk a vegyeszöldséget, sózzuk, borsozzuk.
- 6
Beleöntjük a zöldséges rizst a kiolajozott tűzálló tálba, elegyengetjük. A kimért húslevest óvatosan ráöntjük.
- 7
A megtöltött hústekercseket sorban rárakjuk a rizs tetejére. Rátesszük az edény fedelét (vagy letakarjuk alufóliával), és betesszük a sütőbe. 200 fokon, alsó-felső módon sütjük 45-50 percig.
- 8
Ezalatt lereszeljük a sajtot, majd ha letelt az idő, levesszük róla a fedőt, rátesszük a tekercsekre a sajtot és visszatesszük a sütőbe. Mostmár fedetlenül sütjük, míg a teteje szépen enyhén megpirul. Ne süssük túl, mert a sajt keserű lesz rajta.
- 9
El is készült a pompás egytál ételünk. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Foszlós kakaós csiga egyszerűen Foszlós kakaós csiga egyszerűen
A mérce 2,5 dl-es bögre.
-
-
Rakott karfiol Rakott karfiol
Egyik legfinomabb rakott étel. Nem nagyon fotogén, de ez ne tévesszen meg senkit, az íze fantasztikus!
Gotriánné Arany Angéla -
Tormamártás Tormamártás
Szoky konyhája receptvideóban láttam, köszönet érte! Kis változtatással fél adagot készítettem. Húsvéti sonkához, sült és főtt húsokhoz hidegen és melegen egyaránt finom.#kotenykihivas2025 Gotriánné Arany Angéla -
Madártej fehércsokoládés habcsókkal Madártej fehércsokoládés habcsókkal
A madártejnél szerintem a fehérjehab a szűk keresztmetszet. A főtt fehérjeízt elkerülendő készítettem először habcsókkal és nem bántam meg.
-
Western tekercs Western tekercs
Ez a finom sajtos, sonkás, hagymás tekercs húsvéti maradék főtt sonkából készül. A tekercsben lévő édeskés BBQ mártás és a sonka füstös, sós íze igazán jó párost alkot.
-
-
Sajttal-tejföllel-zöldfűszerrel töltött csirke-/pulykamell tekercs Sajttal-tejföllel-zöldfűszerrel töltött csirke-/pulykamell tekercs
#április2026A csirke- és pulykamell tekercsek édesburgonyával, céklával, kápia paprikával, hagymával sültek együtt a tepsiben. Más zöldségekkel is elkészíthető. Sok finom szaftja lett, amit rizzsel is lehet tálalni. A töltelék reszelt sajt és snidling volt, de bármilyen zöldfűszert lehet használni.A hús fűszerezése fokhagymagranulátum és oregánó volt, de más fűszer is használható. A húst tejföl és mustár keverékével kentem meg, erre jött rá a sajt.
-
Sonkás - zöldséges - tojásos rizs Sonkás - zöldséges - tojásos rizs
E-könyv Frissítettem az ebédet. Van még a tegnapi ebédből, de hiányzott valami zöldséges, könnyű étel. Maradt bőven a főtt sonkából. Na, sikerült, és finom lett 😋.
-
Zöldséges-sonkás őzgerinc Zöldséges-sonkás őzgerinc
Általában húsvét táján készítem, de bármikor szívesen fogyasztja a család, mert nemcsak mutatós, hanem finom is. #kotenykihivas2024 Gotriánné Arany Angéla -
Túrógombóc Túrógombóc
Minden magyar evett már túrógombócot, és én nem is ismerek olyat, aki ne szeretné. Van aki simán, van aki sok cukorral eszi, de a végeredmény mindig ugyan az. Ez a túrógombóc recept egy régi, jól bevált darab. Rend szerint az utolsó darabig elfogy. Készítse el Ön is!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek