Gofri sütès. Egy rendes kikevert adat fog kelleni.

Egy ovális formájú jènait kibélelek alufóliával. Olvasztok 200 g csokit 1 evőkanál olajjal majd ha a csoki felolvadt kikenem az alufóliát végig az oldalát is.

A mascarponét kikeverem 20 g porcukorral. A tejszínt kemény habbá verem a 2 csomag habfixálóval. Ezután óvatosan összekeverem a mascarponével.

Elkészítem a karamellás krémet. Egy lábasba öntök 100 ml főzőtejszín, 20 g vajat és a 200 g tejkaramellát. Miután elolvadt a tejkaramella jól összeforraljuk és ahogy hűlni kezd be fog sűrűsödni.

Ha teljessen kihűlt és jó sűrű karamellát kaptam beleöntöm a kis mèlyedèsbe. A maradék mascarponés krèmmel pedig teljessen befedem.

Olvasztok 200 g csokoládét és a gofrira öntöm. Vissza teszem a hűtőbe és legalább 1 napot hagyom, hogy összeálljon a hidegen.