Sörtésztában sült tengeri halfilésült, parmezános spárgával
Beindult a Spárga szezon és a spárgával a könnyebb ételek időszaka. A tűző napon, a Balaton partján, inkább vágyom egy finom rántott halra mint egy nehéz Marhasültre. A kedvenceim közé tartoznak a sörtésztában sült ételek. Rengeteg verziót láttam már a sörtészta elkészítéséről. Nekem ez jött be idáig a legjobban! Neked is tetszik? 😉 Ne felejtsd el megmutatni a családnak!
Sörtésztában sült tengeri halfilésült, parmezános spárgával
Beindult a Spárga szezon és a spárgával a könnyebb ételek időszaka. A tűző napon, a Balaton partján, inkább vágyom egy finom rántott halra mint egy nehéz Marhasültre. A kedvenceim közé tartoznak a sörtésztában sült ételek. Rengeteg verziót láttam már a sörtészta elkészítéséről. Nekem ez jött be idáig a legjobban! Neked is tetszik? 😉 Ne felejtsd el megmutatni a családnak!
Elkészítés
- 1
A halfilét fokhagymás tejbe áztatom és egész éjszakára a hűtőbe teszem, de legalább pár órára.
- 2
A spárgát vékonyan meghámozom, végeiből egy keveset levágok, majd forró, sós vízben 4 percig főzöm. Ezután hirtelen lehűtöm, visszarakom a serpenyőmbe, meglocsolom olívaolajjal és 2 gerezd fokhagyma társaságában hirtelen megsütöm. Kevés parmezánt szórok rá végezetül.
- 3
Elkészítem a sörtésztánkat is, a lisztet elkeverem a sörrel, egy kiskanál kurkumával illetve a sütőporral. Sózom illetve borsozom. A kurkuma nagyon szép színt fog adni a sörtésztának.
- 4
A tojásfehérjét habbá verem.
- 5
Hozzáadom a sörös keverékemhez a tojások sárgáját, majd a fehérjehabot is.
- 6
A halszeleteket a fokhagymás tejből kiemelem, lecsepegtetem, majd sózom.
- 7
Először a lisztbe forgatom és a felesleges lisztet lerázom a halról. A liszt segít a sörtésztának megtapadni a halon. Ezután mártom a sörtésztába a halat, majd a forró olajba helyezem.
- 8
Amíg az alsó oldala az olajban sül a tetejét locsolgatom egy evőkanál segítségével. Végezetül tálalom a halat a spárgával és tetszőleges körettel. Én hagymás burgonyapürével készítettem el. Jó étvágyat kívánok!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Tengeri halszeletek Orly módra Tengeri halszeletek Orly módra
A halszeletek Orly módra egy remek hal fogás, ízletes bundában. Egészséges és finom, mindenkinek ajánlom ezt a receptet, aki szereti a halat.
-
Tengeri halfilé rántva, sült krumplival Tengeri halfilé rántva, sült krumplival
#golden2
-
Spárga parmezános bundában Spárga parmezános bundában
A Kedves Párom nem nagy spárga rajongó, de ez neki is bejött.
-
Spárgás-parmezános penne Spárgás-parmezános penne
Ezt a Spárgás-parmezános penne receptet mindenki imádni fogja! Elkészíteni nagyon egyszerű, és az elkészült étel hihetetlenül finom! Próbáld ki, amíg tart a spárga szezon!! ;)
-
Fürjtojással töltött csirkecomb, vajas spárgával, répaszósszal Fürjtojással töltött csirkecomb, vajas spárgával, répaszósszal
Spárga szezon van végre. Mi is lehet finomabb mint a roppanós új répából, és spárgából készült finomság.
-
Spárgás babsaláta Spárgás babsaláta
Végre itt spárga szezon, juhéé. Én a zöld spárgára esküszöm, de kinek hogy ízlik, a lényeg, hogy spárgával az élet sokkal könnyebb, nagyon gyorsan elkészíthető, és szinte mindenhez IS jó. Ma egy gyors tésztasalátára szavaztam.
-
Sörtésztában sült pulykamell csíkok Sörtésztában sült pulykamell csíkok
Gyorsan összedobható, egyszerű ebéd vagy vacsora.
-
Lilakáposzta "szték" spárgával babonézzel Lilakáposzta "szték" spárgával babonézzel
Tökéletes vegán menü.A marha sztéket lilakáposztára cseréltem. Nem végleg, mert bevallom sokkal jobban ízlik egy T-bone, vagy Angus steak.A káposzta szelet viszont, fogyókúra során egy igazi újdonság.
-
Parmezános tengeri hal amaranthos salátával Parmezános tengeri hal amaranthos salátával
Egy adagban 416 kcal, 16 g zsír, 32 g szénhidrát, 36 g fehérje. Szerinted alkalmazható a testsúlycsökkenés elérni kívánók étrendjében? (Megsúgom: Naná! Persze, sőt! kifejezetten ajánlott!) És, ha még azt is elárulom, hogy ez a ropogós bunda a mustárral és joghurttal mennyei? Ugye, hogy érdemes kipróbálni?
-
Tengeri halfilé spárgával és mártásokkal Tengeri halfilé spárgával és mártásokkal
Mi nagyon szeretjük a halakat. És ez a kihívás jó, mert a családom is örömmel fogadta. Jókat lehet enni. Most szabadságon voltam, jutott rá idő, hogy többféle ételt főzzek. #3fix
-
Grillezett zöld spárga Grillezett zöld spárga
A grillezett zöld spárga a spárga elkészítésének talán a legtökéletesebb módja. Sok módon készíthetünk spárgát, de mind közül ez a legfinomabb! :) Előételként, vagy köretként is kiváló!
-
Ropogósra sült csirkecombok, spárgával, bazsalikomos paradicsommártással Ropogósra sült csirkecombok, spárgával, bazsalikomos paradicsommártással
A spárga egyik kedvencem, a ropogósra sült csirkecombbal könnyű finom ebéd.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek