Szuprém csirkemell
Most derült ki, hogy szeretem a rozmaringot és a sült fokhagymát. A krumplipürébe beletörve a hagyma valami isteni finom. A csirkecombot hasonló módon tervezem megsütni, a csirke többi részéből finom kis levest lett #csirkesfozokurzus
Szuprém csirkemell
Most derült ki, hogy szeretem a rozmaringot és a sült fokhagymát. A krumplipürébe beletörve a hagyma valami isteni finom. A csirkecombot hasonló módon tervezem megsütni, a csirke többi részéből finom kis levest lett #csirkesfozokurzus
Elkészítés
- 1
Az egész csirkéről leválasztjuk a csirkemellet, bőröstül és a szárny felső szakaszával együtt. Sózzuk borsozzuk.
- 2
Egy serpenyőben megolvasztjuk a zsírt majd a csirkemelleket, bőrös felükkel elkezdjük pirítani. Ha kapott egy kis színt megfordítjuk.
- 3
Mellérakjuk a vajat, a fokhagymákat és a rozmaringot. Ha megolvadt a vaj folyamatosan locsolgassuk a csirkét. Ha az alja is kapott egy kis színt rakjuk át az egészet egy tepsibe és 20-25 percig süssük 150 fokon a sütőben. Előmelegített sütőben. Kisebb husinál rövidebb idő is elég.
- 4
Ha kész pihentessük 10 percig szeletelés előtt.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Szuprém csirkemell, burgonyapürével Szuprém csirkemell, burgonyapürével
Örülök hogy elkészítettem, köszönöm a receptet. Nagyon ízlett a családnak. 🙂#csirkesfozokurzus
-
Zöldfűszeres szuprém csirkemell Robuchon burganypürével Zöldfűszeres szuprém csirkemell Robuchon burganypürével
Az eredeti receptet megbolondítottam egy kis sajátos fűszersóval.#csirkesfozokurzus
-
Szuprém csirkemell fűszeres krumplival Szuprém csirkemell fűszeres krumplival
Köszönöm Bérczi Róbert a nagyszerű csirke receptet 😊#csirkesfozokurzus
-
Szuprém csirkemell, Robuchon édesburgonyapürével Szuprém csirkemell, Robuchon édesburgonyapürével
#csirkesfozokurzus
-
Szuprem csirkemell sajtos petrezselymes burgonyapürével Szuprem csirkemell sajtos petrezselymes burgonyapürével
#csirkesfozokurzus
-
-
Szuprém csirkemell burgonyapürével Szuprém csirkemell burgonyapürével
#csirkesfozokurzusÉn a combot is kicsontoztam és megsütöttem ugyanígy, plussz a maradék csirkéből húslevest főztem. 🤗
-
Szuprém csirkemell Robuchon pürével Szuprém csirkemell Robuchon pürével
#csirkesfozokurzus
-
Szuprém csirkemell Robuchon burgonyapüréjével Szuprém csirkemell Robuchon burgonyapüréjével
A főzőkurzus második feladata volt ennek az ételnek az elkészítése. Egy rendkívül finom, omlós húst kaptam és mellé nagyon ízletes burgonyapürét. Nagyon köszönöm a receptet ( a férjem is 🙂) Róbert Séfnek! 🙂 #csirkesfozokurzus
-
Szuprém csirkemell Robuchon burgonyapüréjével Szuprém csirkemell Robuchon burgonyapüréjével
#csirkesfozokurzusAmilyen egyszerű, olyan nagyszerű!
-
-
👹Pollo alla diavola, "ördögcsirke" - petrezselymes újkrumpival 👹Pollo alla diavola, "ördögcsirke" - petrezselymes újkrumpival
Igyekeztem hasonló módon megsütni ezt a csirkét, mint ahogyan Olaszországban készítik. Ehhez viszont kisebb csirke, vasaló, láng kellett volna... Mivel vastag, nagy csirkét sütöttem, tepsibe tettem. Kisebbet, kb. 50 dkg-osat lehetett volna serpenyőben vagy grillen, folyamatosan forgatva pirosra, laposra sütni. A csirkét a háta vagy a melle felől fordítják ki, most a háta felől vágtam, de biztos kipróbálom fordítva is! A fűszerezése nagyon egyszerű, de talán pont ettől finom. 😉 Buon appetito!🇮🇹#olasz
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek