Nagyon egyszerű és finom köret, ha már unom a család rizs mániáját, dobok be a sütőbe egy jókora adaggal. 😁

Ez a recept egy vasárnapi menü, de vendégváró fogásként is megállja a helyét.

Nagyon szeretem így sütni a csirkét, alul a fűszeres zöldségek, fent a csirke omlósra puhul. Amíg elkészül, egy finom zöldsalátát és egy gyors kevert sütit is van időm elkészíteni. 🙂

Szeretjük, mert egyszerű összerakni, de annál finomabb a végeredmény. Hétvégi fogásnak tökéletes.

Vannak receptek amelyeknek nagyszerűsége a maguk egyszerűségében rejlik. Ilyen ez a görög sült csirke is, amit mindenki imádni fog. :)

A hagymás burgonyasaláta, állítólag Osztrák felmenőkkel bír. A grill csirke, meg grillcsirke. Semmilyen ősei nincsenek, maximum a Neandervölgyiek. Amikor a lebunkózott Gyenyiszovai ellenség bőr zsákjában megtalálták Piri néne rég eltűnt gatyás tyúkját. Lett is nagy öröm tánc, rögtön mindenki a kör közepére állott, s körbe vették jó barátok.....No ennyit a lehetséges származásról, eredetről.

Nagy kedvencünk a csirke, most kipróbáltuk töltve is ;)

Végül is a csülök jó asszony,és társai adták az ötletet ehhez a sülthöz.Miben más mint a csülök jó asszony módra.....nos ebben a receptben,szerepel a bőrös malac oldalas,és a bőrös császárvég . Na ettől teljesen más lett a csülkös jó asszony...ez így már, jó ember módjára lett :-D ...miért,mert így neveztem el.....hahahaha,Az elkészítési idő...nos az bizony nem kevés. Bár én kuktában abáltam,így leredukáltam az előkészülési,és sütési időt 4 óra hosszára. Ha csak simán lábasban abálunk,az min 3 óra hossza,és majd csak utána jön a sütés ami még kb. 1-2 óra,sütője válogatja.Szóval nem egy gyors éttermi étel ez a csülkös dolog.Persze lehet gyorsítani,nem abáljuk meg teljesen a húst,szódabikarbónát teszünk az abalébe,gyorsítva a hús puhulását.....de szerintem ha kivárjuk az időt,az az igazi.....szerintem.Minek az abálás,nos az így előfőzött húst könnyebb sütni,sőt szerintem ízletesebb így,valamint 100% hogy ropogósra tudjuk a malacbőrt sütni.

#2019