Kezdésnek megtisztítottam a hagymákat. A vöröshagymát kockákra vágtam a fokhagymát pedig csak durván felaprítottam. Kicsumáztam a paprikát, csíkokra majd kockákra vágtam. Megtisztítottam az édes burkonyát és kockákra vágtam. Megtisztítottam és felszeleteltem a gombágat.

Csíkokra, kockákra vágtam a csirkemellet. Feltettem a vizet főni a rizsnek. A wok alá gyújtottam és öntöttem bele kb 3 evőkanálnyi olíva olajat. Mikor hevülni kezdett hozzáadtam a hagymákat és őröltem rá frissen borsot. Mikor a hagyma megdinsztelődött hozzáadtam a csirkemellet.

Miközben a mellek pirultak a mozsárba készítettem és alaposan megőröltem 3 db babérlevelet, 5 db zsálya levelet, 1 teáskanál egész fekete borsot és 0,5 teáskanál egész fűszerköményt. Az őrleményt a húshoz kevertem. Mikor a mellek teljesen átfehéredtek hozzáadtan az édesburgonyát.

Hozzáadtam a paprikát. Kevertem rajta egyet és megszórtam 2 teáskanál kakukkfűvel és 2 teáskanál petrezselyemmel. Ezután hozzáadtam a gombát is. Hagytam kicsit párolódni.

Mikor a víz forrni kezdett adtam hozzá 2 teáskanál sót és nemsokra rá a rizst is. Adtam a raguhoz kb 2 evőkanálnyi szója szószt és 2 teáskanál curry fűszerkeveréket. Fedő alatt kis, közepes lángon főztem tovább.

Mikor a rizs megfőtt lecsepegtettem és a raguhoz kevertem. A végén adtam hozzá 2 teáskanál sót, alaposan összekeverten és elzártam a lángot