1,5 kgkaraj
1-2 kgsavanyú káposzta
25 dkgárpagyöngye
10 dkgfüstölt szalonna
10 dkgfüstölt kolbász
2-3 ekzsír
Hús pácolásához fűszerek
só, őrölt bors,őrölt köménymag,fokhagyma granulátum, pirospaprika,csípős piros paprika, stb..

Elkészítés

1

A fűszereket össze keverem.A húsokat megpergetem vele Egy zárható dobozba teszem hogy az ízek jól össze érjenek
2

Az árpagyöngyöt / gerslit /jól megmosom. A szalonnát kolbászt feldarabolom.A savanyú káposztát jól kinyomkodom én nem mosom ki mert mi így szeressük ez saját káposzta nem bolti.Egy tepsi aljára teszek zsírt erre egy sor savanyú káposztát teszek.
3

Erre ráteszem a lecsepegtetett árpagyöngyöt majd megint savanyú káposztát teszek rá..Erre a bepácolt húst a szeletelt szalonnát és kolbászt teszem majd kicsit megsózom borsozom veganixet teszek rá.
4

Sütőpapírt teszek rá és előmelegített sütőbe megsütöm. Egy tál ételként tálalom !