Pácolt tarja sütve, olajos káposzta (házi),héjában sült burgonya
#aranykönyv2 Gyerekkorom nagy kedvencét csináltam a hús mellé ! A káposzta gm.
Nagymamám hű de sokszor készített nekünk reggelire olajos káposztát, hidegen sajtolt napraforgó olajjal, héjában sült burgonyával ,na nem hússal, rántottával, szalonnával! Persze sparhelt sütőjében, utánozhatatlan íze volt. Imádtam! Az évek során sokszor készítettem én is, a gyerekeim is nagyon szerették! Grillcsirkéhez, sült húsokhoz! Én olívaolajjal készítettem! Zalában nagyon közkedvelt étel! Jó étvágyat!
Pácolt tarja sütve, olajos káposzta (házi),héjában sült burgonya
#aranykönyv2 Gyerekkorom nagy kedvencét csináltam a hús mellé ! A káposzta gm.
Nagymamám hű de sokszor készített nekünk reggelire olajos káposztát, hidegen sajtolt napraforgó olajjal, héjában sült burgonyával ,na nem hússal, rántottával, szalonnával! Persze sparhelt sütőjében, utánozhatatlan íze volt. Imádtam! Az évek során sokszor készítettem én is, a gyerekeim is nagyon szerették! Grillcsirkéhez, sült húsokhoz! Én olívaolajjal készítettem! Zalában nagyon közkedvelt étel! Jó étvágyat!
Elkészítés
- 1
Először a húst pácoljuk be, amihez kiklopfoljuk, majd sózzuk borsozzuk, rátesszük a chilit a mustárt, az olívaolajat és alaposan összekeverjük, mindenképpen állni hagyjuk egy éjszakát a hűtőbe !
- 2
Káposzta elkészítése :
Lemossuk a káposztát, kicsavarjuk, és egy tálba rakjuk, borsozzuk, rászórjuk a pirospaprikát és a félfőre vágott hagymát, majd az olívaolajat, alaposan összekeverjük. Letakarva a hűtőbe tesszük tálalásig.
- 3
Elkészítjük a burgonyát !
Alaposan lesikáljuk a burgonyákat, majd egy grilltálcára tesszük, mindegyiket éles késsel beszúrjuk végig, ha ezt nem tesszük meg, nagy ramazurit tud csinálni a sütőben ! 180 C fokra betesszük a sütőbe sülni, mielőtt kész feltesszük 200 fokra!
- 4
Mikor a burgonya már majdnem jó (roppanós a héja) elkezdjük sütni a húst. jelen esetbe egy grill serpenyőbe készítettem. Oldalanként a forró serpenyőben 3-4 percet sütjük. mikor kész pihentetjük egy kicsit.
- 5
Ha a burgonya kész, egy konyharuhával bélelt tálba tesszük, nagyon picit meglocsoljuk, és betakarjuk, így könnyen lejön a héja ! Bár a sült héja is ehető ! Én jobban szeretem csak a belsejét.
- 6
Hajuk állni így egy picit és lehet tálalni !
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Héjában sült burgonya Héjában sült burgonya
A héjában sült burgonya a gyermekkoromra emlékeztet. Anyukám sokszor készített héjában sült burgonyát hideg, téli estéken vacsorára. Az egész lakást átjárta a mennyei sült krumpli illat, és mi alig vártuk, hogy az asztalhoz ülhessünk egy finom lakomára. :) Egyszerű recept, de nagyszerű! :)
-
Héjában sült, roppantott burgonya Héjában sült, roppantott burgonya
Nagyon megkedveltük ezt a sült burgonyát. Kívül ropogósra sül, belül finom omlós marad. Az alapja egy egyszerű héjában főtt burgonya. Remekül passzol különbözö húsokhoz, zöldségekhez, de fokhagymás, zöldfüszeres tejföllel is remek fogás.
-
Hurka és kolbász, héjában sült burgonyával Hurka és kolbász, héjában sült burgonyával
Kaptunk egy adag házi hurkát, és megsütöttem vacsira. A burgonya héjában sütve, só nélkül a parázson sült burgonya illúzióját kelti..#főételek
-
Olajos káposzta Olajos káposzta
Nagyon régi recept már a családban, az igazi savanyúkáposzta beköszöntével elég gyakran elkészítem. Sokféle étellel párosítható, és nem utolsó sorban vitaminforrás... (Zsíros kenyérrel is isteni. 😉)
-
Sült tarja (sütőben sült krumplival) Sült tarja (sütőben sült krumplival)
A gyerekeim nagyon szeretik a tarját, fokhagymásan szoktam elkészíteni. Mi sütőben sült krumplival vagy krumplipürével szeretjük.
-
Héjában sült burgonya Héjában sült burgonya
Vásároltam néhány hete egy zsák -10 kg- burgonyát. Szép, egészséges, közepesen nagy darabok mellett, igencsak aprócskák is voltak bőven benne. Nagyon jóízű, ezért nem bosszankodtam miatta, hanem, hogy könnyítsek a helyzetemen, ezt a héjában sült változatot választottam köretként a mai ebédhez. Anzsy konyhájából merítettem az ötletet, ami igen jónak bizonyult.
-
Mustáros rozmaringos tarja Mustáros rozmaringos tarja
Ebben a nagy melegben jól esik ez a finom omlós hús. :) Én sült zöldséggel készítettem, de rizzsel is tálalható.
Mariann Kelemen -
Héjában sült krumpli recept Héjában sült krumpli recept
Nem nagy dolog, de a héjában sült krumpli az egyik legjobb köret a grillezés, kerti sütögetés alkalmával.
-
-
Pácolt tarja Pácolt tarja
Apukámtól kaptam a receptet. Én disznóhúsból készítettem, de lehet bármi másból. Ki mit szeret alapon. 😊
-
Mustáros tarja, hagymás-burgonya ágyon Mustáros tarja, hagymás-burgonya ágyon
Ma ezt az egyszerű finom ebédet készítettem. Mikor nincs sok időm, egyéb dolgom miatt, nagyon jól jön egy ilyen egytálétel. 🙂
-
Héjában sült újburgonya francia mustáros mártással (köret) Héjában sült újburgonya francia mustáros mártással (köret)
Sok újburgonyát kaptam. A klasszikus petrezselymes krumplin túl ilyen mártásos változatot is készítettem most belőle. A héjában sült burgonyát mustáros-fokhagymás-almaecetes szószba mártottam, melytől erőteljesen pikáns, mégis nagyon finom lett...a petrezselyem pedig még jobban feldobta.#2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)