A két tojást felverjük, elkeverjük a zsírral, sózzuk és annyi búzadarát keverünk hozzá, hogy ne legyen túl kemény a massza, közben az aprított petrezselyemzöldet is hozzáadjuk, majd állni hagyjuk amíg majdnem puha a hús és zöldségek. Ekkor a forrásban lévő levesbe kanállal bele szaggatunk a masszából amíg el nem fogy, fedő alatt főzzük, közben egy két dl hideg vizet öntünk a galuskákra