A tejet, a vizet, a tojást, az olajat és egy kk sót alaposan elkevertem, majd egymás után adagoltam hozzá a lisztet és kicsit sűrűbb tésztát csináltam, mint egy átlag palacsinta.

A gombát átmostam, a hagymát vékony karikára vágtam, a felvágottat felkockáztam, a sajtot lereszeltem és belekevertem a tésztához, sóztam, borsoztam és alaposan átkevertem még párszor.

Kis olajat hevítettem a serpenyőben, egy merőkanálnyit beleöntöttem, elegyengettem és fedő alatt oldalanként pár percig sütöttem.

6 darabot adott ki ez a mennyiség. Az elsőt egyből megkínáltam fokhagymás tejföllel, igazán jó anyag lett! Jó étvágyat.