Elkészítés
- 1
A spárgák alsó fás részét levágjuk, a fejét levágjuk, hosszában elfelezzük. A maradék spárgát meghámozzuk és felkarikázzuk. Enyhén savas vízbe tesszük, (1 tk citromlé, vagy almaecet kell kb. 1 liter vízhez), hogy ne barnuljon meg. Pirítás előtt leszűrjük. Egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk.
- 2
A vöröshagymát apróra felkockázzuk, olívaolajon megpároljuk, ha kész, hozzáadjuk a rizst és pár percig pirítjuk, majd felöntjük a fehér borral. Ha a bor elfőtt, folyamatosan elkezdhetjük merőkanalanként adagolni a zöldségalaplevet a rizshez és folyamatosan kevergetjük.
- 3
Amikor már félig megpuhult a rizs hozzáadjuk a spárgát, pár percig kevergetjük és hozzáadjuk a vajat, majd a végén pedig belereszeljük a sajtot.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Pestós rizottó Pestós rizottó
Ismét egy kiváló olasz recept! Egy eredeti, hamisítatlan rizottó recept, amelyet fantáziánk szerint bármilyen ízesítéssel készíthetünk.
-
Sütőtökös rizottó Sütőtökös rizottó
Egyszerűen rákattantunk a rizottókra, mióta az elsőt elkészítettem.
-
Spárgás rizottó Spárgás rizottó
#olasz #rizottó #spárga #krémes #főétel #gluténmentes #nemzetekkonyhája
-
Csirkemájas rizottó Csirkemájas rizottó
Nagyon fontos a megfelelő rizs kiválasztása ahhoz, hogy jó rizottót tudjunk készíteni. Én az arborio rizst ajánlom, nekem mindig beválik. Ha nem frissen szeretnénk tálalni a rizottónkat, akkor ne főzzük teljesen készre, hanem az utolsó felöntést hagyjuk ki. Tegyük a hűtőbe és a tálalás előtt főzzük készre az utolsó 1-2 dl alaplével.
-
Céklás rizottó Céklás rizottó
A cékla egy “superfood”, vitaminnal teli zöldség, ami épp jól jön most ebben az idöszakban. Nem rég vásároltam egy kisebb zsák bio céklát, hiszen nagyon sokoldalúan felhasználható, ételekbe, italokba, süteményekbe, és gyönyörűen színez.Rizottóból nagyon sokféle van, a céklásat még mostanig nem próbáltam, de állítom, hogy az egyik legjobb változat.
-
Gombás rizottó Gombás rizottó
Főzés közben végig mellette kell állni, de viszonylag hamar elkészül és nagyon finom.
-
-
Borsós-baconos rizottó Borsós-baconos rizottó
Nagyon szeretjük az olasz konyhát. Ez volt az első rizottó, amit elkészítettem. Egyből elnyerte a tetszésünket és azóta már számtalan változatban (csirkés, rozmaringos, curry-s, ...) került az asztalra. Bármiből készíthető, a lehetőségek száma végtelen. 😊
-
Csirkemájas rizottó Csirkemájas rizottó
Rizottót nemcsak gombával, hanem csirkemájjal is szeretjük. -
Cukkini rizottó Cukkini rizottó
#olasz/ Fatto in casa da Benedetta/ ihletéből Szuper egyszerű , nagyon finom étel. 🇮🇹
-
Csirkemáj rizottó Csirkemáj rizottó
😋 Nagyon finomra sikerült, érdemes az időt rászánni.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek