Ebből a lisztből mindig jól sikerülnek a péksütik.#2019 #gluténmentesízlik

Ez olyan töpörtyűt vagy zsíroskenyeret kell enni kenyér lett a javából. 😉#gluténmentesízlik #2019

Nagyon vágytam már arra, hogy kalácsot ehessek, mindig is szerettem, jobban, mint a kenyeret. Ma sütöttem először gluténmentesen, határozottan finom lett. Azért a fonások hiányoznak, illetve a velük járó foszlósság, de a speciális sütőforma hozza a kalács feelinget. Tejjel, lekvárral, vagy csak vajjal megkenve is finom.#golden2 #énkönyvem

Régen, még a gluténmentes élet előtt sütöttem ezzel a módszerrel többször kenyeret, és nem is értem, hogy miért feledkeztem meg róla, hiszen egyértelmű, hogy sokkal jobb minőségű kenyereket lehet így sütni gluténmentesen is, még ha egy kicsivel több munka is van vele :)

Ehhez a kenyérhez kétféle gluténmentes lisztkeveréket kevertem össze. Nagyon finom lett a végeredmény.Könnyen elkészíthető, nem kell hozzá forma, nem keletkezik benne lyuk sütés közben, szép lesz a szerkezete és négy-öt napig élvezhető marad. Nem szárad ki és nem lesz mellékíze.

Nagyon régóta sütöm ebből a lisztből a kenyeret, a zsemlét, nálunk az egyik legnagyobb kedvenc, pont olyan, mint a hagyományos.

Egy héten háromszor sütök 3-3 db gluténmentes kenyeret a családnak. Alkalmanként egy sima fehér kenyeret és két magvas kenyeret. Alább a magvas kenyér receptjét osztom meg, de készült egy másik receptem is a fehér kenyérről.A frissen bedagasztott kenyértésztához, szoktam tenni gluténmentes "öregtésztát" és ezzel sikerül a hagyományos kenyérrel vetekedő gluténmentes kenyeret sütni.Az gluténmentes "öregtészta"-ról @Kissné Gabriella (Eger)-tól hallottam. Az Ő öregtészta használatának technikáján változtattam kissé, Nekem így vált be, így nekem egyszerűbb, követhetőbb.Mióta így sütöm a kenyeret, nincs olyan, hogy nem kel meg a tészta, vagy szalonnás marad, vagy másnap "fűrészporos" a kenyér...Az öregtésztát egyszer kell elindítanunk, azután - annak fogyása függvényében - hozzátáplálnunk kell. Az Én öregtésztám március végén, a karantén ideje alatt született, azóta etetem, ha már látom, hogy fogyóban van.A kenyér sütése előtt legalább 3 nappal korábban készítsük el.Első olvasásra lehet hosszúnak tűnik a recept, vagy összetettnek a kenyér sütése, de egy próba után belejövünk, az elért siker pedig további lendületet ad.#glutenmentes #kenyér

Mostanában ilyen kicsi kenyeret sütök, de gyakran...

Egy héten háromszor sütök 3-3 db gluténmentes kenyeret a családnak. Alkalmanként egy sima fehér kenyeret és két magvas kenyeret. Alább a fehér kenyér receptjét osztom meg, de készült egy másik receptem is a magvas kenyérről.A frissen bedagasztott kenyértésztához, szoktam tenni gluténmentes "öregtésztát" és ezzel sikerül a hagyományos kenyérrel vetekedő gluténmentes kenyeret sütni.Az gluténmentes "öregtészta"-ról @Kissné Gabriella (Eger)-tól hallottam. Az Ő öregtészta használatának technikáján változtattam kissé, Nekem így vált be, így nekem egyszerűbb, követhetőbb.Mióta így sütöm a kenyeret, nincs olyan, hogy nem kel meg a tészta, vagy szalonnás marad, vagy másnap "fűrészporos" a kenyér...Az öregtésztát egyszer kell elindítanunk, azután - annak fogyása függvényében - hozzátáplálnunk kell. Az Én öregtésztám március végén, a karantén ideje alatt született, azóta etetem, ha már látom, hogy fogyóban van.A kenyér sütése előtt legalább 3 nappal korábban készítsük el.Első olvasásra lehet hosszúnak tűnik a recept, vagy összetettnek a kenyér sütése, de egy próba után belejövünk, az elért siker pedig lendületet ad.#glutenmentes #kenyér

Pihe-puha zsemle, 2 napig biztosan puha marad.

Nagyon-nagyon régen sütöttem kenyeret. Nem is nagyon fogyasztok pékárut, de néha-néha rám jön az az érzés, hogy KELL!Ennek a kenyérnek a megszületése előtt nem voltam jó passzban a sütési fronton, 3 nappal ezelőtt egy kísérleti példány -sajnos- a szemetesben kötött ki. Abba túl sok vizet tettem, konkrétan kenni lehetett a kenyeret, nem sült át.De csak nem hagyott nyugodni a dolog, nem adtam fel és így sikerült egy nagyon finom, puha, ropogós héjú kenyeret sütni.