Sült halmorzsával töltött burgonya, tejszínes spenóttal
Sült halmorzsával töltött burgonya, tejszínes spenóttal
Elkészítés
- 1
A burgonyát tisztítani és ketté vágni. Egyenes "talpat" vágni, hogy a tepsiben megálljon. A közepét kivájni úgy, hogy maradjon legalább 3 mm vastag fala.
- 2
A kivájt burgonyát egy főző edénybe állítani a forgácsaival együtt. (Jó lesz később egy levesalapnak) Felönteni vízzel, megsózni, majd félpuhára főzni.
- 3
A spenótot kiolvasztani, majd a vizet leönteni róla. A vajat felolvasztani, hozzáadni a reszelt fokhagymát, a spenótot és a fűszereket. (Ha összefőtt, 4 evőkanállal kivenni belőle)
- 4
A keményítőt kikavarni a tejszínnel és a spenóthoz
adni. Vízzel vagy tejjel beállítani a sűrűséget és készre főzni.
- 5
A halat, kicsi kockára vágni. Fűszerezni, majd a felolvasztott, vajas, olajon mégpárolni, majd hirtelen lesütni.
- 6
Minden burgonya aljára a kivett spenótból 1 evőkanállal rakni, majd arra, 1 evőkanál lepirított halmorzsát. Tetejére egy-egy nagy csipet reszelt sajt, hogy összetartsa a tölteléket és ne száradjon ki a sütésnél. Kivajazott tepsiben tenni és előmelegített sütőben addig sütni, amíg a sajt rápirul.
- 7
A serpenyőben maradt, lepirult szaftot egy kevés vízzel feloldani, leredukálni. Hozzáadni egy teáskanál vajat és összeforralni. Az egészet átszűrni, majd tálalásnál a töltött burgonyára locsolni.
- 8
Jó étvágyat kívánok!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Baconbe tekert harcsafilé, spenótos burgonyával, görögjoghurttal Baconbe tekert harcsafilé, spenótos burgonyával, görögjoghurttal
#3fixA harcsafilét akkora darabra vágtam,mint a baconszalonna és tekercset készítettem belőle. A kiolvasztott spenótot, lecsepegtettem és vajon lepirítottam.
-
Ricottával, sajttal töltött ravioli, tejszínes spenóttal Ricottával, sajttal töltött ravioli, tejszínes spenóttal
Most nem a kész étel fotót tettem fel, annyira nem fotogén 😅. Szerettem volna megmutatni, hogy gluténmentesen is gyönyörű ravioli készíthető. Arról nem is beszélve, hogy nagyon finom lett 😋.
-
Csőben sült sajtos, brokkolis burgonya Csőben sült sajtos, brokkolis burgonya
Önmagában is, de sült húsok mellé, kiváló köret. -
GNOCCHI rizslisztből– tejszínes spenóttal GNOCCHI rizslisztből– tejszínes spenóttal
Ezzel az alaprecepttel a magyar ( szilvás ) gombóc és a nudli is tökéletesen elkészíthető rizsliszttel. Ízben és állagban sem lesz különbség az "eredetihez" képest. A pontos receptek az Átol Tibor - Gluténmentes Chef blogomon megtalálhatók. Ehhez az olasz eredetű burgonyás-"tésztához" illenek a tejszínes, a paradicsomos, sajttal megszórt mártások. Én tejszínes spenót mártást készítettem hozzá a tengeri halhoz kísérő köreteként. #glutenmentes
-
Tejszínes csirkehússal töltött, spenótos tészta, fokhagymamártással Tejszínes csirkehússal töltött, spenótos tészta, fokhagymamártással
#aranykoteny23Egy kicsit időigényes az elkészítése, de megéri, mert nagyon finom! -
Gluténmentes gnocchi spenóttal Gluténmentes gnocchi spenóttal
Aki nem szereti a spenótot az elkészítheti más feltéttel is. 😊Életem első gnocchi készítése volt. A tészta tökéletes a formázáson még van mit csiszolni.#aranykonyv2020
-
-
Burgonya graten spenóttal Burgonya graten spenóttal
Valami különleges köretet szerettem volna a sült mellé. Tavaly találtam rá a graten receptre, melyet a magunk ízlésére formáltam. Főételként is megállja a helyét.
-
Spagetti tejszínes spenóttal 🌱 Spagetti tejszínes spenóttal 🌱
Spenót B-vitamin, gyors, olcsó és finom.
-
Szaftos, tejszínes sertéscomb, gombával, velefőtt pirított tarhonyával Szaftos, tejszínes sertéscomb, gombával, velefőtt pirított tarhonyával
#aranykoteny23A hozzáadott tejszín és az apróra darabolt burgonya teszi az egész ételt szaftossá, selymessé. -
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)