#2019 Nagymamám receptje, kb. 15 éve készítettük először együtt. Idén sajnos már egyedül fogtam hozzá,de ugyanolyan jól sikerült, mint anno. Pirítósra kenve vagy melegszendvicsként sajttal isteni.

Egyszer a férjecském nyomtatta ki a munkahelyén a Zakuszka receptjét. Kipróbáltam, kicsit átvariáltam. A család kedvence lett. Jobb dupla adagot készíteni, mert hamar elfogy. Ajándékba is lehet adni ;)

Pirítósra tökéletes választás, télen csak lekapjuk a kamra polcáról :)Épp grilleztünk, így kihasználva az alkalmat, grillen sütöttük meg a zöldségeket, de sütőben, tepsiben is süthetőek.A mennyiségeket friss zöldségre adtam meg, de nem is kell patikamérlegen mérni :)

Most szántam rá magam és volt is időm rá. Miközben készült a zakuszka kiflit is sütöttem hozzá, amivel másnap nagyon finom reggelink lett belőle. Persze jó lett volt kint a kertben sütögetni, de sajnos most ebben a hidegben nem volt kedvünk hozzá.

Nagyon szereti a család a zakuszkát, kedvencünk a babos. Ettem már padlizsánosat, gombásat, de a legfinomabb a babos. #énkönyvem

A zakuszka eredetileg Örményországból vagy Grúziából származó, de Moldován keresztül Erdélybe került és ott igen népszerű, kenyérre kenhető, padlizsánból, és kápia paprikából készült krém, amely felhasználható az ételek ízesítésére, illetve adható tésztaételekhez is mártásként. Az ételízesítésen kívül előételként, szendvicskrémként, salátaként is használja az orosz, bolgár, román, szerb, erdélyi konyha Erdélyben több fajta zakuszkát is készítenek. Eredetileg a paprikakrémet sült padlizsánnal készítik, de ezt babbal, és erdei gombákkal is helyettesíthetik. Íze és formája hasonló a  Az erdélyi zakuszkának rengeteg ízváltozata van, hiszen minden erdélyi háziasszony másképp készíti és fűszerezi. (Wikipedia)

Ha, nem tudod, hogy mihez használd fel megmaradt paprikát, remek kenyér kenőkét főzhetsz belőle!🤩

Minden ősszel készül, mert imádjuk 🥰 Kolozsvári barátnőm receptjét szoktam készíteni.

A család kedvenc melegszendvics kréme🥰

A zakuszka – erdélyi étel, szláv eredetű. Ez egy zöldséges massza szendvicsekhez, sült paprikák és padlizsánok alapjával.