Zöldséges - sajtos csirkemell sonka gluténmentesen

Ferencné Becsei Irénke
Ferencné Becsei Irénke @Becseine_Irenke
MagyarországKunbaja

Ajándékba kaptam egy felvágott készítőt 🙂. Praktikus, könnyen kezelhető, jól variálható felvágottat lehet készíteni benne 😅. Most így csináltam.

Zöldséges - sajtos csirkemell sonka gluténmentesen

Ajándékba kaptam egy felvágott készítőt 🙂. Praktikus, könnyen kezelhető, jól variálható felvágottat lehet készíteni benne 😅. Most így csináltam.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

20perc/2óra
80dkg sonka
  1. 70 dkgnyers csirkemell
  2. 60 gsajt kockára vágva
  3. 1 evőkanálzsír
  4. 20 dkgfagyasztott cukorborsó
  5. 1 dbkaliforniai paprika kockára vágva
  6. 1 dbsárgarépa kockára vágva
  7. 1,5 dltejszín
  8. 3 gerezdfokhagyma
  9. Fűszerek nálam :
  10. 1 kiskanálsó /ízlés szerint /
  11. Csipetbors
  12. Csipetfokhagymapor
  13. Csipetszerecsendió
  14. Csipetőrölt kömény
  15. 1 teáskanálszárított metélő hagyma
  16. 1 kiskanálszárított petrezselyem zöld

Elkészítés

20perc/2óra
  1. 1

    Csirkemellet megmosom, kisebb darabokra vágom. Fagyasztottat használtam, és jobb ha nem teljesen enged ki🙂.

  2. 2

    Késes aprítóban teszem, rá a fűszereket, fokhagymát. Turbó fokozaton pillanatok alatt kész a hús pép. Lehet finomra, darabosra darálni.

  3. 3

    Ezután egy tálba átteszem, hozzáadom a kockázott paprikát, répát, és a cukorborsót,nyersen.

  4. 4

    Beleöntöm a tejszínt és a zsírt, átforgatom az egészet. Igazából ennyi az összeállítás 🙂.

  5. 5

    Ezután a felvágott készítőt félig töltöm, belefért az egész massza, de mikor rácsavarjuk a tetejét, kinyomja. Ezért másik részét rákanalaztam egy alufóliára. Itt még benne van az egész hús, látható, belefért. Mint írtam, kinyomja, ezért készítettem 2 félét 🙂.

  6. 6

    Jó szorosan feltekerem, majd még duplán becsomagolom, végeit mint a szaloncukrot megcsavarom.

  7. 7

    A hengert is, és a fóliásat is 80 C fokos vízben, 2 órát főztem. Tartani kell a hőfokot, mérjük, ellenőrizzük sűrűn.

  8. 8

    Ha letelt az idő, hideg vízzel leöblítem, másikat hagyom a fóliába, majd 24 órára hűtőbe teszem.

  9. 9

    Másnap letekerem a tetejét a szalámi készítőnek, szépen kicsúszik belőle 😅.

  10. 10

    Alufóliásat is kicsomagolom, tálcára teszem mind a kettőt. Szóval, akinek nincs ilyen eszköze, semmi gond. Simán ellehet készíteni, de a hőfokra, és az időpontra figyelni kell!!

  11. 11

    Nem marad más hátra mint jó étvággyal elfogyasztani 🙂. Mi azt tettük, nagyon finom lett.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Ferencné Becsei Irénke
Közzétéve:
MagyarországKunbaja
40 éves konyhai tapasztalat után egy hatalmas kihívás elé állított az élet. 8 éve gluténmentesen és újabban laktóz mentesen is kell táplálkoznom. Megtanultam helyettesíteni lassan mindent, amit szívesen osztok meg veletek és minden kedves érdeklődővel. Örömmel készítem el kedvenc családi ételeinket és még nagyobb örömmel várom a visszajelzéseiteket.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Péter Rozália
Péter Rozália @cook_rozi50
Hosszúdiétám alatt majdnem ezzel a recepttel készítettem magamnak a "felvágottat", minimális fűszerezéssel, valamint egy tojás fehérje (jó kis kötőanyag) hozzáadásával.

Hasonló receptek