#113 Olívaolajon sült rozmaringos csirkemell filék meggyszósszal

Imádom a fűszeres sülteket. De ez most megint a maradékok mentéséről szólt. Mert hogy mindenből volt egy kevés maradék. Meggy, annyi a fagyóban, hogy sose fogy el, csirkemell... az is mindig van, és egy egész az bőven elég 4 főre. Ja mindig többet veszek, kicsontozom, szeletelem, és mehet a jégre kiporciózva.
#113 Olívaolajon sült rozmaringos csirkemell filék meggyszósszal
Imádom a fűszeres sülteket. De ez most megint a maradékok mentéséről szólt. Mert hogy mindenből volt egy kevés maradék. Meggy, annyi a fagyóban, hogy sose fogy el, csirkemell... az is mindig van, és egy egész az bőven elég 4 főre. Ja mindig többet veszek, kicsontozom, szeletelem, és mehet a jégre kiporciózva.
Elkészítés
- 1
Serpenyőbe tegyünk olívaolajat. Előre fűszerezett csirkemelleket süssük ki az olajban, de nem kell ám kiszárítani, csak kapjon egy kis színt.
Ujjunkkal símítsuk meg, vegyünk íz mintát, és ha kell fűszerezzünk még.
Tállalási, tegyük meleg helyre félre, de nem a sütőbe, akár betehetjük a micróba is, csak ne kapcsoljuk be, csukjuk rá az ajtót, így pihen is a hús, és nem szárad ki. - 2
A meggyet feltesszük saját levében, adjuk hozzá a fahéjat, szegfűszeget, cukrot, citrom karikát, közepeslángon, főzzük forrásig.
- 3
Csomómentesre keverjük ki a tejfölt és keményítőt, majd adjuk a meggyhez, folyamatos keverés mellett főzzük fel jó sűrűre. Bár ha valaki hígabban szereti, akkor az adjon hozzá kevés tejet, vagy tejszínt, de akkor már majd nem hogy meggy leves lesz.
- 4
Ha ügyesek voltunk, akkor mindent "egyszerre" tudtunk elvégezni, és így nem kellett sokat várni a tálalással. Tányérra a fűszeres csirkemell filéket, tegyünk rá a meggyszószból. Szervírozás...
Jó étvágyat hozzá.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Olívaolajon sült csirkemell filé, főtt barna rizzsel Olívaolajon sült csirkemell filé, főtt barna rizzsel
Na lássuk ezt a szénhidrát szegény fogást.Egy egész csirkemell kicsontozva és felszeletelve,de nekünk most a fele csirkemell kell. Van egy ötletem a fűszerezésre: Rozmaring, oregáno, bazsalikom, nagy szemű tengeri só,össze keverni,és mozsárba összetörni,máris készen van a speckó Olasz fűszer. Sziszi Kililtott -
#94 Lady Vanilien Pukedl pudingos meggylevese #94 Lady Vanilien Pukedl pudingos meggylevese
Nem sok meggy van a fagyóban... ááááá úgy hogy nálunk most is van a meggynek szezonja... bár csak a görögdinnye lenne így... sajna az nincsen :( Sziszi Kililtott -
Nyúlhús sütve, kakukkfűvel fűszerezve, rozmaringos tepsis burgonyával Nyúlhús sütve, kakukkfűvel fűszerezve, rozmaringos tepsis burgonyával
Megint nyúúúúl, igen még mindig nyúúúl...ez volt a fagyóban, és a fagylalt. fagylalttal majd később foglalkozom. Hogy abból mit készítek, na azt még nem tudom, de lehet, hogy burek lesz belőle, vagy mics. Sziszi Kililtott -
Mentás krémes meggyleves 🍒 Mentás krémes meggyleves 🍒
Egy finom krémes meggylevest ebédre vagy vacsorára?Meleg időben sokan mindig meggylevest ennénk, sokszor csak emiatt várom a nyarat.De ki mondta, hogy csak nyáron esik jól egy tányérral ebből a finomságból?!#glutenfree #laktozfree #healthyfood #mutasdmeg #mindenmentes #gluténmentes #laktózmentes #ebéd #foodmap #glutenfree #laktozfree #hisztaminszegény #foodmap #mindenmentes #mutasdmeg #mindenmentes #gluténmentes #laktózmentes Eleonóra Beáta Elek -
Rozmaringos- kakukkfüves szűzérme, csípős paradicsomszósszal Rozmaringos- kakukkfüves szűzérme, csípős paradicsomszósszal
Ha kell valami gyorsan, valami finom, nálunk akkor a szűzérme mindig jöhet, ráadásul szinte mindig van a fagyóban. Lukácsné Kövesdi Ilona Kikili -
Meggyfőzelék & grillezett csirkemell Meggyfőzelék & grillezett csirkemell
Nagyon szeretjük a meggyet, itt az ideje, hogy minél több változatban készítsem el, ennek egy elkészítési módja a főzelék. Mi Félegyházán szósznak mondjuk, de így is jó.... Szorin -
Hawaii csirkemell Hawaii csirkemell
Sokaknak furcsa kombináció a hús a gyümölccsel, de én szeretem. Ezért is készítettem el ezt az ismert kombinációt, aminek annyi köze van Hawaiihoz, hogy náluk kultúrája van az ananásznak, de ezt az összetételt állítólag egy kanadai pizzaszakács találta ki.Így készítve nem is lesz száraz a csirkemell, és elég egy adag rizst főzni hozzá, amit a húsból kisülő szafttal tehetünk gazdagabbá.Amint a képen is látszik, könnyen szállítható, irodai ebédként is megállja a helyét. Marsalik Ákos -
Rántott csirkemell krumplipürével és meggyszósszal Rántott csirkemell krumplipürével és meggyszósszal
A mai menünk, fiam nagy kedvence. Szinte nincs az a mennyiség, ami el ne fogyna belőle. Sajnos a végén jutott eszembe, hogy közben nem készítettem fotókat! csakanygabi -
Meggyszósz Meggyszósz
Melegen nagyon szeretem egy finom sült hús mellé, hidegen pedig, egy kis tejszínhabbal a tetején kitűnő desszert.#meggy#2022.13. Nora Santha -
Fokhagymás, rozmaringos sült karaj Fokhagymás, rozmaringos sült karaj
Volt egy kevés friss rozmaringom, egy 1/2 üveg Pinot Noire Rosé-m. Tettem egy próbát, és elkészítettem a karajt egy régi recept szerint a lehetőségeimhez alakítva. Finom lett. #2019 zsuzsa_05 -
Almás-hagymás csirkemell Almás-hagymás csirkemell
Megint egy gyümölcs-hús variáció, ami nálunk mindig nagy sikert arat! :) Kissné Zilahi Katalin -
Rozmaringos sült körte Rozmaringos sült körte
Itt van a Márton nap a küszöbön. Az idén a szokásos párolt lilakáposzta köret helyett könnyen és gyorsan elkészíthető köretet készítettem. Érdemes elkészíteni. Bármilyen sülthöz bátran ajánlom.#glutenfree #laktozfree #healthyfood #mutasdmeg #mindenmentes #gluténmentes #laktozmentes Eleonóra Beáta Elek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek