A nyírfagomba, jellegzetes illatával káprázatos étellé válik, némi tuningolás után.😉😋 szerintem. 🤭Alacsony (100 g 33kcal) energia tartalmú, gyakorlatilag koleszterin mentes, alacsony zsír és szénhidrát tartalma mellett proteinben és rostokban gazdag, így diétákban és húspótló alapanyagként kiválóan használható. Persze most a sült hús miatt nem éppen lett fitt étel. De a csánk , ha nagyon muszáj 🫣 elhagyható.🤭Ez a gombafajta amellett, hogy természetes forrása a D, B3, B5. B12 és B13 vitaminoknak, valamint a cink, a foszfor és a kálium mellett sok vasat is tartalmaz, számos bioaktív vegyület tartalmánál fogva hatékonyan segíti elő egészségünket:Még folyamatban lévő kutatások pozitív eredményeket találtak arra, hogy a gomba étrendbe illesztésével gátolja a ráksejtek növekedését és szétszóródását a szervezetben.Antioxidáns tartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert, megfiatalítja a sejteket és végső soron csökkenti az öregedést és elősegíti a fiatalos megjelenést.Hatékony ellenszere az asztmának és más allergiás tüneteknek.Antibiotikum tartalma segít megelőzni bizonyos betegségeket.Hatékonyan csökkenti a koleszterin és a vércukor szintet.Segít a csontritkulás kialakulásának megelőzésében.#aranykoteny23

Egy isteni finom villás reggeli/tízórai, ami az immunrendszer egyik legjobb barátja. 🤗A shimeji gomba (magyar nevén bükkfa gomba) megelőzi a rákos-, illetve az öregedést okozó sejtek kialakulását, ami a rengeteg ásványi anyagnak, antioxidánsnak, vitaminnak köszönhető. Mindemellett nagyon pici kalóriatartalma van, így a diétázók egyik kedvence! 🤩#azenkonyham

Az e heti #aranykoteny23 kihívás alapanyagaiból a gombát választottam , mivel ilyenből még nem készítettem ételt, hozzátettem kínai kel helyett a kelkáposztát , a szója szószt a gomba inspirálta. A családunknak ízlett , fiam vietnami ételt vélt felismerni benne. Mi előételként ettük, de tésztával főételnek is kiváló.

Glutén és laktózmentesA Mátrában élő ismerőseink elhalmoznak gombával minket...

Kaptam ajándékba pár bio karalábét. ♥️Leveshez nem volt kedvem, de ehhez a krémes, könnyű csirkéhez igen. 😃Nyári ebédnek tökéletes választás, gyorsan elkészíthető.Pikantériáját a mártásba kevert mustár adja. Aki szereti magos mustárral is készítheti. #glutenmentes #nyárizei

A végeredményt tekintve, jó ötlet volt megvásárolni ezt a dobozka shimeji gombát a Spar üzletben. Egy rövid ideig csak gyönyörködtem a hosszú lábú apró barna gombafejeket nézegetve, és amikor felfedeztem, hogy recept is van a csomagoláson, már döntöttem is és repült a bevásárló kosárba. A vajas bagettem kiváló alapot szolgáltatott a recepthez.

Az egyik bevásárlóközpontban láttam csavart kalácsot, aminek a fele csokiba volt mártva, úgy megtetszett, gondoltam készítek egy glutén- és laktózmentes verziót. :D Nekem nagyon bejött, próbáld ki Te is.

Ünnepi alkalomra készítettem ezt a csirkemell tokányt gazdagítva egy kis gombával, cukkínivel, fehérborral. Nagyon-nagyon finom lett. Mindenkinek ajánlom, aki szeretne valami finomat, de mégis különlegeset enni. Galuska, vagy tészta köret illik hozzá.

Az ünnepekre lebetegedtem a Férjemmel. Egyik Kolléganőm azt mondta együnk mézes fokhagymát, így felturboztam egy almás csirke receptet. Így nem csak finom de egészséges is. ;)

Egy gyors és finom vacsora, amihez előfőzött garnélát használtam.Nem macerás és a pácolás után gyorsan elkészül.Köretként hasábburgonyát tálaltam.

Imádom a halat és a Shimeji gombát is és arra gondoltam, hogy miért ne lehetne összepárosítani a kettőt. Az eredmény isteni! Ha valaki ugyanígy szereti a halat és emellett a gombát is mindenképp próbálja ki. Nem fog csalódni.😊

A sütőtök az egyik egyik legegészségesebb vitaminforrás. Nagyon sokrétűen elkészíthető, most egy ivólé variáció került sorra.