Cukkinis bulgur

Name: Cukkinis bulgur
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 180-200 g bulgur; 1 db közepes méretű cukkini; 1 db paradicsom; 1 db paprika; 1 fej vöröshagyma; szükség szerint Zsiradék; szükség szerint Víz; ízlés szerint só; ízlés szerint fehér bors; ízlés szerint Vegeta

Sára Sándor @sandor_sari

Cukkinis bulgur

Sára Sándor @sandor_sari

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

maximum 1 óra

4 adag

180-200 gbulgur
1 dbközepes méretű cukkini
1 dbparadicsom
1 dbpaprika
1 fejvöröshagyma
szükség szerintZsiradék
szükség szerintVíz
ízlés szerintsó
ízlés szerintfehér bors
ízlés szerintVegeta

Mentve

Elkészítés

maximum 1 óra

1

A kockára vágott hagymát zsiradékon megdinsztelem.
2

Majd a kockára vágott cukkinit, paradicsomot és paprikát is hozzáadom. Fűszerezem, öntök rá egy kevésve paradicsomlevet és vizet. Lefedem és párolom.
3

Amíg a zöldségek párolódnak. Addig egy bögre bulgurt (nekem ez kb. 180-200 g volt) kétszeres mennyiségű vízben kb. 20 perc alatt puhára főzök. A cukkinis mixet leveszem a tűzről ha megpuhult.
4

Amikor megfőtt és megpuhult a bulgur is, hozzákeverem a zöldséges mixhez. Tűzön kicsit összeforgatom. Amennyiben szükséges még fűszerezem.
5

Mi sült csirke mellé ettük köretként, de akár önmagában is megállja magát egy könnyű vacsoraként. Jó étvágyat kívánok hozzá!