Currys rizzsel és tofuval készítettem el.

Az az igazság, hogy ahogy a legtöbb ünnepi klasszikus menüt, úgy a lencsefőzeléket is utálom. A levest is. Úgy önmagában a lencsét nem szeretem. Mégis minden évben megveszem, megfőzöm, mindig próbálok valami újat kitalálni, hátha megszeretem, mert hát mégis csak még hagyomány, újévi szokás, kell a lóvé, hátha ettől több lesz stb. Idén úgy döntöttem egészen eltérek a magyaros ízektől és húúúúú, de jól döntöttem. Ezzel az étellel kijelenthetem, hogy megszerettem a lencsét és innentől nem csak újévkor fogom készíteni. Mindig azt mondom, hogy minden étel finom, ha jól van elkészítve. Igaz ez a lencsére is. Nagyon intenzív ízekkel bír, igazi ízbomba. Pikáns, nagyon fűszeres, mennyei. Friss bagettel, házi pitával tunkolva fejedelmi étel az újévi asztalon. Ezzel a "lencsefőzelékkel" csak jól indulhat az év.  Az elkészítése nagyon egyszerű, hiszen csak sorban mindent beledobunk a fazékba, kóstolgatunk és egy kb. 20-30 perc múlva kész is van.

Már hónapok óta ott porosodott a kókusztejem a spájzban és mivel előtte sosem próbáltam ki, nem igen mertem mit főzni belőle. Aztán találtam számos curry receptet, ahol néhányban a kókusztej is szerepelt. Ez megragadta a gondolataim így én is elkészítettem a saját verziómat. Tökéletesen pikáns, fehérjében gazdag húspótló! Ne sajnáljátok belőle a curryt!

Vegán lányomtól tanultam ezt az indiai ételt. Ez is ízlett, mint a legtöbb vegán kaja, de mivel én nem vagyok az, tükörtojással tálaltam. 😊Első nekifutásra soknak tűnhet a fűszerezés - de nem az 😊

Sok menta nő a kertben, és én nem szeretem a mentaszörpöt, mentateát. De annyi mindenre jó még a menta 🙂 Például a vöröslencse leveshez.

#kotenykihivas20258. receptem

Húsmentes, mégis laktató egytálétel, ráadásul egyszerűen és gyorsan elkészíthető :)#kotenykihivas2024

#aranykonyv2Heti 2 veganap..............Emésztés, koleszterinszint 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻És jöhet a bulika🥂

Semmiképp nem mondanám eredeti indiai receptnek. inkább egy házi kreálmány, abból amit felleltem a hűtőben és a kamrában.

India

Ez volt az első dahl-om annak idején mikor kezdtem az indiai ételeket főzni.A Dhal ( lencse és borsó félék neve általánosságban), indiában nagyon sok féle különböző méretű, színű található.Ez az egyik leg egyszerűbbek közé tartozik.Lehet készíteni kuktában és fazékban, lábosban is.Nem kell előre be áztatni vagy külön főzni ez hamar meg föl.Találhatjuk chepatival vagy pitával, naan kenyérrel de rizzsel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗

A Földközi-tenger vidékén őshonos lencse féle. Magas a kálium, foszfor és vastartalma, valamint sok B-vitamint is tartalmaz. Egészséges, és finom is.