Debreceni (s) ragu pirított karfiollal

Name: Debreceni (s) ragu pirított karfiollal
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60-70 dkg karfiol rózsa; 2-3 db vöröshagyma. (25 dkg); 2 pár pikáns debreceni kolbász. (35 dkg); 10 dkg extra zsenge zöldborsó; 1 csokor petrezselyemzöld; 1 ág rozmaring és kakukkfű; 1 ek fűszerpaprika; 1-1 ek gulyáskrém és piros arany; 0,5 dl olívaolaj; 1 db paradicsom; Ízlés szerint só - őrölt bors - őrölt kömény és füstölt csili; Igény esetén tejföl. (kihagytam)

Horváth Ferenc @cook_96003091

Jánossomorja.

Egy ( már) szokásos low carb , a " ha szorítana kicsit a bikinid" kategóriába. 🥰

Olvass tovább

Debreceni (s) ragu pirított karfiollal

Oszd meg te az első Cooksnapet!

14 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Horváth Ferenc @cook_96003091

Jánossomorja.

Egy ( már) szokásos low carb , a " ha szorítana kicsit a bikinid" kategóriába. 🥰

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

35 perc.

2 adag

60-70 dkgkarfiol rózsa
2-3 dbvöröshagyma. (25 dkg)
2pár pikáns debreceni kolbász. (35 dkg)
10 dkgextra zsenge zöldborsó
1 csokorpetrezselyemzöld
1 ágrozmaring és kakukkfű
1 ekfűszerpaprika
1-1 ekgulyáskrém és piros arany
0,5 dlolívaolaj
1 dbparadicsom
Ízlés szerintsó - őrölt bors - őrölt kömény és füstölt csili
Igény esetén tejföl. (kihagytam)

Elkészítés

35 perc.

1

Hozzávalók
2

Itt egy szép nagy (1, 5 kg) karfiolt ketté vágtam. Mindkét feléből vágtam egy vastag (3, 5 cm) szeletet, amit eltettem egy másik alkalomra.
3

A leeső széleit szedd rózsáira, locsold meg olívaolajjal, sózd - borsozd. Rakd egy sütőpapírral bélelt sülőlapra, tedd 190 fokra előmelegített sütőbe (alsó és felső sütés) 30 - 35 percre.
4

Fonnyaszd meg az olajon a hagymát, add hozzá a csilit, a lehulló apró darabokat és a zsenge belső leveleket.
5

Add hozzá a paradicsomot - fűszereket - krémeket és a petrezselyemzöld szárát. Önts rá úgy 2 dl vizet, forrald föl, főzd kis lángon jó 10 percig.
6

Turmixold le. Dobd hozzá a debrecenit és a borsót. Csak úgy egészben rakd bele a zöld fűszereket.
7

Forrald kis lángon 5 percig. Ha szükséges, önts hozzá vizet. Vedd ki az ágakat, keverd hozzá a petrezselyemzöldet.
8

Elkészült a karfiol is.
9

Jó étvágyat hozzá.

Demeter Bálintné Kati és mások is reagáltak

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Oszd meg te az első Cooksnapet!

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Töltsd fel a Cooksnaped

Tudj meg többet a Cooksnapről

Ma Elkészítem

Horváth Ferenc @cook_96003091

Közzétéve: 2023. március 20., hétfő, 07:37

Jánossomorja.

Sziasztok ! Semmire nem mondom , hogy így kell csinálni , csak azt , hogy így is lehet. Az étkezésről : Soha ne egyél addig amíg degeszre tömöd magad..... csak addig , amíg már nem vagy éhes !

Olvass tovább