Habcsókos pohárdesszert eperrel
A hűtőben akadt egy kis tojásfehérje, amit már illő volt felhasználni. Párosítottam egy kevéske eperrel és máris kész volt a hűsítő desszert.
Habcsókos pohárdesszert eperrel
A hűtőben akadt egy kis tojásfehérje, amit már illő volt felhasználni. Párosítottam egy kevéske eperrel és máris kész volt a hűsítő desszert.
Elkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a habcsók hozzávalóit. Egy tálban a tojásfehérjéket a csipet sóval kézi mixerrel felhabosítjuk (borotvahab állagra), hozzáadjuk 3-4 részletben a cukrot, majd beledolgozzuk a csipet citromsavat, és nagyon kemény habbá verjük. (Csúcsot kell húznia.)
- 2
Rászitáljuk a keményítőt, és egy keverőlapát segítségével óvatosan eldolgozzuk benne. Egy 32 × 28 cm-es tepsit ellátunk sütőpapírral, majd a masszát egyenletesen eloszlatjuk benne. Előmelegített sütőben 150 C fokon 45- 50 perc alatt készre sütjük. (Vigyázat, mert nagyon sütőfüggő!!!) A lekapcsolt, kissé kinyitott sütőben hagyjuk kihűlni.
- 3
Elkészítjük a tölteléket. Az alaposan megmosott, leszárított epret apró darabkákra vagdossuk. A tejszínt kemény habbá verjük, majd
ízlésünknek megfelelő mennyiségű eperlekvárt keverünk hozzá nagyon óvatosan. (Ne törjük a habot túlságosan össze.) Rákenjük a közben kihűlt, papírjától megszabadított habcsók lapunk tetejére. Rászórjuk az epret és a maradék lekvárt...,
- 4
... majd óvatosan feltekerjük egy alátett sütőpapír segítségével, és a hűtőbe tesszük pihenni 3 - 4 óra hosszára. Tálalás előtt, tetszés szerint "szeleteljük",poharakba rendezzük, díszítjük, szervírozzuk. Kínálhatunk mellé még tejszínhabot, ha igény van rá. / Elkészíthető akár áfonyával, sárgabarackkal is, természetesen a megfelelő lekvárral. Ez a mennyiség 6 db nagy pohárra volt elegendő. /
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Mogyoróvajas ganache Mogyoróvajas ganache
A mogyoróvajas ganache egy egyszerűen és gyorsan elkészíthető krém, amely desszertként és torta töltelékeként is használható. A ganache-nak számos felhasználási módja van.Pl. Ha desszertként szeretnéd tálalni , akkor egy meglehetősen krémes, de tömör konzisztenciára lesz szükséged. Ez azt jelenti, hogy amikor elkészült, hagyni kell teljesen kihűlni, és csak ezután tálaljuk csészékben.Ha azonban torta töltelékének szeretnéd használni , akkor, akkor kell használni, amikor még nem tömörült. Ez azt jelenti, hogy a ganache-nak szoba hőmérsékletűnek kell lenni. ( A mogyoróvajat készítheted házilag is. Ez most bolti sózott változattal készült. )
-
Fehér csokoládés parfétorta áfonyavelővel Fehér csokoládés parfétorta áfonyavelővel
Egy viszonylag gyorsan elkészíthető, könnyű és finom hűsítő édesség ezekben a kánikulai napokban. Egy baja van, hogy nehéz kivárni a hűtési időt. Én általában előző este, amikor már nincs senki " láb alatt ", szoktam elkészíteni, hogy senki szíve ne fájjon utána. Bármilyen gyümölccsel készíthető. -
Pamut rolád mogyorókrémmel Pamut rolád mogyorókrémmel
Készülj fel egy mennyei ízélményre! Ebben a receptben megmutatom, hogyan készíthetsz olyan pihe-puha piskótát, ami nem csak gyors, de ellenállhatatlanul finom is, és feltekerésnél abszolút nem törik! Bármilyen alkalomra tökéletes, legyen szó ünnepnapról, kávézásról vagy csak azért, mert kívánja a család! -
Szuper puha gyümölcsös kevert (habtejszínnel) Szuper puha gyümölcsös kevert (habtejszínnel)
Ennek a kevert tésztának egy kevés habtejszín, melyet felverünk, adja a kellő lágyságot, ettől lesz habkönnyű és pihe-puha. Nagyon könnyen, hamar elkészíthető finomság, mert egy tálban keverünk össze mindent folyamatosan pár perc alatt. A hozzáadott gyümölcsök tetszés és ízlés szerint kerülnek bele, nem beszélve a sütési időről, ami mindössze 20 perc. Ha marad belőle másnapra is tökéletesen puha marad. Nagyon finom, nem bánod meg, ha elkészíted! -
Író házilag Író házilag
Sok receptben találjuk meg a hozzávalók között, de nem feltétlenül akad a hűtőnkben, és nem köszön ránk talán az üzletünk kínálatából sem. Régen nekem rögtön el is ment a kedvem az ilyen sütemények elkészítésétől. De most már tudom, hogy mivel helyettesíthető itthon. Igaz az a legjobb, ha igazi írót használunk, de ha nincs kéznél, akkor érdemes elkészítened! -
Kókuszos falatkák Kókuszos falatkák
Egyszerű, hihetetlenül finom, sütés nélküli kókuszos desszert! Csupán néhány hozzávalóból, pillanatok alatt olyan desszertet varázsolhatsz, amely bármilyen alkalomra tökéletes. Hagyd magad elcsábítani a krémes állag és a trópusi íztől!Finomabb, mint a Bounty. -
Selymes csokoládékrém (pillanatok alatt) Selymes csokoládékrém (pillanatok alatt)
Selymes, pillanatok alatt elkészíthető csokoládékrém sütemények, desszertek töltésére, díszítésére. -
Nagymamám gyümölcskenyér receptje Nagymamám gyümölcskenyér receptje
Dràga nagymamám gyakran készített nekünk,unokàknak a tea zsúrhoz gyümölcskenyeret. Ha kihűl, akkor folpackba csomagolom, mert így nem tud kiszàradni ,valamint minél tovább áll, annàl finomabb.Ételfestéket nem használtam,de volt egy kis dobozocskànyi rózsaszín cukor szívecském és ezt is beletettem, attól lett ez a szép színe!
-
Foltos kuglóf Foltos kuglóf
Tudva lévő,hogy szeretjük a kuglófokat. Akad sok fajta az oldalamon. De ezt most ki kellett próbálnom. Semmi extra, csak egy kis kevert foltos süti, de szerintem annál mutatósabb. Ha bejön a családnak, azt hiszem nagy kedvence lesz. Szerintem még az ünnepi asztalon is megállná a helyét. -
Sütőtök krémes kakaós kocka Sütőtök krémes kakaós kocka
Én személy szerint nagyon szeretem az egyszerűbb finomságokat. Ilyen ez a kakaós kocka is, amely egy "kamrasüti", hiszen – általában – otthon is megtalálható alap hozzávalók alkotják. Szerintem az egyik leggyorsabb és legfinomabb süti. Nem csak összetevőiben szerény, de elkészítése is nagyon egyszerű,kezdő fakanáltanoncok is bátran, sikerrel megalkothatják.Most egy nagyon finom,selymes,habkönnyű sütőtök krémmel dobtam fel,így az ünnepi asztal éke lett.(Vártuk a Télapót.) -
Gyors ötsajtos tészta (maradék tésztával, sajttal is készülhet) Gyors ötsajtos tészta (maradék tésztával, sajttal is készülhet)
Csak egy ötlet a maradék főtt tészta, esetleg száradófélben lévő sajtok újrahasznosítására.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)