Muszaka
Görögországban járva nagyon finom muszakát ettünk. A helyben lakókkal el beszélgetve szert tettem a receptre. A fél konyhát az előkészítés foglalja le, utána a mosogatás sem 1 perc, de megérte. Családomnak készítettem el az élmény beszámoló mellé. Sajnos az utolsó fázis sokat és a készételt nem fotóztam le, mert nagyon gyorsan elfogyott. #aranykoteny23
Muszaka
Görögországban járva nagyon finom muszakát ettünk. A helyben lakókkal el beszélgetve szert tettem a receptre. A fél konyhát az előkészítés foglalja le, utána a mosogatás sem 1 perc, de megérte. Családomnak készítettem el az élmény beszámoló mellé. Sajnos az utolsó fázis sokat és a készételt nem fotóztam le, mert nagyon gyorsan elfogyott. #aranykoteny23
Elkészítés
- 1
A padlizsánokat megmossuk, felkarikázzuk, besózzuk, kb. 1 órára félretesszük.
- 2
A burgonyát megfőzzük, hámozás után karikákra vágjuk. A paradicsomokat is felkarikázzuk. A hagymákat finomra vágjuk.
- 3
Három evőkanál olajon a hagymákat megdinszteljük, rátesszük a darálthúst, pároljuk. Ezután hozzáadjuk a sűrített paradicsomot a fűszereket, kb. 25 perc főzés után egy tojással elkeverjük miután kihűlt.
- 4
Elkészítjük a besamelt. A bajban sárgára pirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a tejet, sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a fűszereket, majd a tojássárgákat, végül a sajtot.
- 5
A padlizsán szeleteket lecsepegtetjük, majd kevés olajon mindkét oldalukat megpirítjuk.
- 6
Összeállítjuk az ételt: olajjal kikenünk egy tepsit, burgonya szeletekkel beborítjuk, erre jön a padlizsán, a húsos szósz, a besamel fele, újra padlizsán, majd burgonya, végül a besamel másik fele. A burgonya rétegeket mindig megsózzuk.
- 7
180 °-on 30 percig sütjük, kockára vágva tálaljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Muszaka, a görög rakott padlizsán Muszaka, a görög rakott padlizsán
Padlizsánt egyszer használtam eddig, krém készült belőle.Több darabhoz is hozzájutottam, így kutakodtam mit kezdhetnék vele.A muszakára esett a választásom. Szaftos, nagyon ízletes ételt kaptam, ami ezentúl biztosan többször is készül majd nálunk.
-
Autentikus görög muszaka Autentikus görög muszaka
Imádom a görög konyhát. Sokszor készítettem már muszakát, most úgy érzem ez a tökéletes. Valami isteni finom!
-
-
Laktózmentes lasagne házi tésztával Laktózmentes lasagne házi tésztával
#olaszNagyon laktató és megérte a sok munkát.
-
Görög muszaka Görög muszaka
A görög konyha népszerű muszakái közül elsőként hadd emeljem ki a padlizsánnal és darált hússal készült verzióját. Ennek különlegessége abban rejlik, hogy kerül bele kaskavál, a tetejét pedig tojással öntjük le és így sütjük meg. Görögországban emellé természetesen juhtarhót kínálnak. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek