Hokkaidos-diós szelet (vegán, szénhidrátcsökkentett)
V. Tímea @cook_vtimea
Hokkaidot sütöttem, de nem volt finom az íze, ezért készült belőle sütemény. A krém sült tök és kókuszkrém kis rumaromával, amitől gesztenyéhez hasonlít az íze. A tészta pedig egy diós piskóta tojás nélkül fűszerekkel es szénhidrátcsökkentett lisztekkel. Az összhatás meglepően nagyon finom lett.
Hokkaidos-diós szelet (vegán, szénhidrátcsökkentett)
Hokkaidot sütöttem, de nem volt finom az íze, ezért készült belőle sütemény. A krém sült tök és kókuszkrém kis rumaromával, amitől gesztenyéhez hasonlít az íze. A tészta pedig egy diós piskóta tojás nélkül fűszerekkel es szénhidrátcsökkentett lisztekkel. Az összhatás meglepően nagyon finom lett.
Elkészítés
- 1
Mérjük ki a száraz hozzávalókat, adjuk hozzá a nedveseket is és keverjük csomómentesre.
- 2
Tegyük egy sütőpapírral bélelt 22*28 cm-es formába és süssük 170 fok hőlégkeverésen 20-25 percig.
- 3
Amíg hűl a piskóta, addig botmixerrel pürésítsük össze a tököt és a kókuszkrémet. A hokkaido tök héja ehető, nem kell meghámozni. Adjuk hozzá a zselatin fixet, édesítőt, rumaromát és keverjük csomómentesre.
- 4
Vegyük ki a sütőpapírt a kihűlt piskóta alól és fordítva tegyük vissza a formába. Tegyük rá a krémet, majd szorjunk rá kakaóport.
- 5
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Szeretem az egészséges, kalóriaszegény és egyszerűen elkészíthető ételeket. Kedvenc gabonáim a tönkölybúza, zab és a köles. Megtanultam kovászolni, amihez csak tönkölylisztet használok. Az ételeket tehéntej nélkül készítem, eritritet, sztíviát és mézet használok.Terheléses vércukorvizsgálat alapján nagyon magas volt az inzulinom. Azóta jóval kevesebb és lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazó ételeket eszem. A paleo vagy keto étrendet nem követem, de hasonló alapanyagokat használok. Továbbra is eszem kevés teljes kiőrlésű tönkölylisztet vagy zabpehelylisztet, de használom a nagyon alacsony szénhidráttartalmú liszthelyettesítőket is.Az én igényeimhez nem találtam sok kész receptet, ezért magamnak kellett kikísérletezni az arányokat. Akinek tetszik ez a fajta egészséges táplálkozás, azokkal szívesen megosztom a receptjeimet.
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Gyors, egyszerű kókuszos süti (tojás nélkül, szénhidrátcsökkentett) Gyors, egyszerű kókuszos süti (tojás nélkül, szénhidrátcsökkentett)
Egyszerű, gyors sütemény, ami kevés liszttel és kókuszreszelékkel készült tojás nélkül. Meglepően puha lett és nem száraz. A tetején a krém kakaóból és kókuszkrémből készült.
-
Céklás sütemény (szénhidrátszegény, cukormentes) Céklás sütemény (szénhidrátszegény, cukormentes)
Nagyon szép színű és finom sütemény. Nem nagyon érződik rajta a cékla, pedig van benne bőven. A piskóta kakaós és a krém kellemes ízű. A céklát pürésítettem így sokkal homogénebb lett a tészta és a krém is. Nem lett nedves a tészta, de száraz sem. Szerintem különleges és mutatós sütemény és ráadásul kevés szénhidrát van benne. -
Vegán és szénhidrátszegény krémes sütemény Vegán és szénhidrátszegény krémes sütemény
Nagyon finom krémes-"tejszínes" ízű sütemény, 2 puha kakaós piskóta között. A piskótából 2 db-ot kell sütni. Még tovább lehet finomítani, ha olvasztott csokit teszünk a tetejére. -
Vegán kókuszos szelet (szénhidrátszegény, cukormentes) Vegán kókuszos szelet (szénhidrátszegény, cukormentes)
Puha, kókuszos sütemény. Ízlés szerint lehet édesíteni, ki mennyire szereti édesen. Ezt a kakaós piskótát szívesen készítem, mert könnyű és puha, alig van benne szenhidrát. A fehér réteg kókuszkrém és kókuszreszelék kis útifűmaghéjjal sűrítve. A tetején saját készítésű máz van, ami puha és nem repedezik. -
Céklás-diós-kakaós szelet (szénhidrátcsökkentett) Céklás-diós-kakaós szelet (szénhidrátcsökkentett)
Főtt cékla reszelve darált dióval, kakaóval és kis teljes kiőrlésű liszttel. 2 tojás van benne és lenmag őrlemény, négyszeres erősségű édesítővel van édesítve. A tetejére házi kakaós mázat tettem. Nagyon kevés benne a szénhidrát, és könnyen, gyorsan, egyszerűen elkészíthető. -
Egyszerű vegán mákos torta (cukormentes szénhidrátszegény) Egyszerű vegán mákos torta (cukormentes szénhidrátszegény)
Gyorsan elkészíthető szénhidrátszegény, puha, mákos piskóta, amin citromos mákos krém van. A krémbe tehetünk vegyesen növényi/hagyományos mascarponét, kókuszkrémet/tejszínt/rizskrémet, creme vegát/tejfölt/joghurtot/krémes túrót is. Csak össze kell keverni a krémet mákkal és útifűmaghéjjal. -
Szabolcsi almás máktorta VEGÁN (cukormentes, szénhidrátszegény) Szabolcsi almás máktorta VEGÁN (cukormentes, szénhidrátszegény)
Nagy kihívás volt elkészíteni ezt a tortát, amikor az eredeti recept szerint kb. 10 tojással készül. Az eredeti receptet eléggé átalakítottam, de a kinézete és az ízvilága nagyon hasonló. A mákos piskóta tojás nélküli, teljes kiőrlésű tönkölybúza-, mandula- és lenmaglisztből készült. Ettől lett benne kevesebb a szénhidrát. A vaníliás krém mandulatejből, kókuszkrémből és vaníliás pudingból készült tojás nélkül. Cukor helyett négyszeres erősségű édesítőt használtam. 5 piskóta lapot sütöttem külön, nem mertem megkockáztatni az egyben sütést és annak a felszeletelését. Nagyon finom, puha, lágy, könnyű és krémes lett, de laktató. Kicsit bonyolultnak tűnik, de 2 napra elosztva könnyebben elkészíthető. -
Joghurtos sütemény szénhidrátszegény Joghurtos sütemény szénhidrátszegény
Nagyon egyszerű joghurtos töltelékes sütemény mandulalisztből, kókuszlisztből és darált lenmagból. A töltelék joghurt, tojásfehérje és kókuszliszt. Az íze túrógombóchoz hasonlít, aki eheti, lekvárt is tehet a krém alá. Az egészben van kb. 55 g szénhidrát. -
Fanta/Mirinda/üdítős szelet-vegán szénhidrátszegény, cukormentes Fanta/Mirinda/üdítős szelet-vegán szénhidrátszegény, cukormentes
A piskóta a kakaón túl teljes kiőrlésű tönköly-, mandula-, lenmag- és kókuszlisztet, valamint mandulatejet tartalmaz, ami nagyon finom, puha lett. A krém totuból, creme vegából, növényi margarinból és kókuszkrémből áll. A tetejére light narancsos üdítőből agar-agarral készült a zselé. Nagyon finom, puha, krémes lett így ez a sütemény.Ezt az adagot 18 szeletre vágtam, így darabja 4 g szénhidrátot tartalmaz. -
Citromkrémes habos sütemény matcha teaporral (szénhidrátszegény, tejmentes) 1 szelet=5-6 g ch Citromkrémes habos sütemény matcha teaporral (szénhidrátszegény, tejmentes) 1 szelet=5-6 g ch
#július2026A főzött citromkrém tojással, citromlével, vízzel készült, a hab kókuszkrém és citromhéj. A tésztába most kakaó helyett matcha teaport tettem, valamint tökmagliszet és tökmagolajat, amitől zöld lett a színe. Kakaós piskótával vagy bármilyen más alappal is elkészíthető. Cukor nincs benne, kókuszkrém helyett tejszínnel is készülhet. Ezekkel a hozzávalókkal kb. 61 g szénhidrát van az egész süteményben, ha 12 nagy szeletre vágjuk, akkor 1 szeletben kb. 5 g lesz a szénhidrát. -
Szénhidrátcsökkentett fitness croissant szilvalekváros töltelékkel (cukor- és tojásmentes) Szénhidrátcsökkentett fitness croissant szilvalekváros töltelékkel (cukor- és tojásmentes)
Nagyon finom, puha, magvas "croissant" kevés teljes kiőrlésű lisztből és maglisztekből. Kevés benne a szénhidrát, de nem paleo és nem is ketogén. A tésztában nincs édesítő, magában is finom, de tölthető bármivel pl. szilvalekvárral vagy sonkával, sajttal stb. Gyorsan, könnyen és egyszerűen elkészíthető, a tészta könnyen kezelhető. 1 db töltelék nélkül = 5 g CH. -
Dobálós süti; túrós-gyümölcsös (szénhidrátszegény) Dobálós süti; túrós-gyümölcsös (szénhidrátszegény)
Ez az a ronda, de finom kategóriás sütemény. Azért mert dobálós a neve, még oda kell rá figyelni és van is vele némi feladat. A lényeg, hogy nem szép szabályosan, vízszintesen van benne a töltelék, hanem össze-vissza, és a liszt csak bele van szórva, a margarin kockázva van rátéve, tojásos tejjel le kell önteni és így lesz finom. Bármilyen gyümölccsel lehet dúsítani. Akinek nem számít a szénhidrát mennyisége, az hagyományos liszttel is elkészítheti.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/17172238
Szöveges kommentek (2)
Szuper recept!👌